おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

目玉焼きバゲットサラダで朝ごはん。

きょうは、サラダで朝ごはんです。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、
フライパンのあいているところに切ったベーコン、ピーマンを置いて焼き、
塩、こしょうをふる。目玉焼きにしょうゆをじゅっとかける。

レタス、紫玉ねぎ、トーストしたバゲットと盛り合わせ、
ポン酢しょうゆ、ごま油をかけて完成〜。とろりん黄身をからめながらいただきます。

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