明日からまた終日外出なので、「とにかくあるもので」作りました。
最初はふつうのナポリタンを作っていたが、
ふと途中で、名古屋で食べたあんかけスパゲッティのことが頭をよぎり、
あっさりと路線変更することにした。

オリーブ油でいろんなものを炒める。ベーコン、豚肉、その他もろもろの野菜を炒め、
塩、こしょうをふる。ざく切りトマト、スパゲッティのゆで汁、しょうゆ、チリソース、
カレー粉、クミンなどで調味し、トマトをつぶしながら煮る。

トマトがつぶれたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
スキレットにゆでたスパゲッティを盛り、たっぷりのあんをかけて完成〜。

こりゃ、めちゃ最後まで熱い。涼しい部屋で食べられる幸せをヒシと感じました。