きょうは、ふわふわ炒り卵とぷりっと焼いたウインナのドッグパンサンドです。
ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。

溶き卵に刻んだクレソン、玉ねぎ、めんつゆ、こしょうを入れて混ぜ、
オリーブ油を熱したフライパンに流して焼く。
フライパンのあいているところでウインナを焼く。
レタスとドッグパンにはさみ、トマトケチャップを絞って完成〜。

ほろ苦クレソンとふんわり卵がよく合います。
ときどき感じるゆずこしょうの辛味と風味がアクセントです。