おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

焼きお揚げと豚肉のぶっかけそうめんで昼ごはん。

こんなに暑いので、やっぱりそうめんが食べたくなるわけです。
そして、パワーのもとになる豚肉+にんにくをがつんとのせました。

塩、こしょうをふった豚肉、油揚げ、にんにくをこんがりと焼く。
器にゆでて水洗いをしたそうめんを盛り、氷、めんつゆを加える。
塩もみきゅうり、豚肉、油揚げ、小口切りのみょうがとオクラをのせる。
にんにく、炒った松の実を散らして完成〜。

ラー油をかけていただく。このボリュームで具だくさん。
体の中から元気になれそうです。

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