若いころ好きだったマックのソーセージエッグマフィンを思い出し、作ってみました。
オリーブ油を熱して両面焼いた目玉焼き、縦薄切りのウインナを焼く。
イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。
マフィンにレタス、目玉焼き、ソーセージをのせ、ケチャップを絞ってクレソンを添える。

はさんで完成〜。ワンハンドでぱくりと食べられます。ほどよいボリュームでした。