『甘辛〜く煮た油揚げが食べたい」と思い立ち、作ってみました。

耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。
そうめんの具はそのほかに納豆、塩もみきゅうり、炒った松の実、実山椒のつくだ煮、
小口切りのオクラ、青ねぎととにかく具だくさん。

甘〜いお揚げは、中までじっくり味しみしみ。
ゆずこしょうを添えると、味にメリハリがついてうまい。