おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

ワンパン5分で朝ごはん。

先日、テレビの情報番組を観ていたら、
「おうちでカンタン! ワンパンレシピ」みたいなものを放映していた。
要は、フライパンひとつでできる料理のコトらしい。
そのフレーズが世の中的にはやっているのか、浸透しているのかは知らないが、
このブログのタイトルにパクらせていただいた。

チーズトーストを焼いている間に、ワンパン料理を同時進行する。
フライパンにオリーブ油を熱して卵を落とし入れ、塩、こしょうをふる。
ふたをせずに白身の端っこが、カリッカリになるまで焼く。
フライパンのあいているところに冷凍豚ひき肉(炒って薄く塩味をつけたもの)、
冷凍ほうれん草、スライス玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう、カレー粉、
薄口しょうゆを加えて調味する。
器に盛り合わせたら、サラダ菜、ピーラーでそいだにんじんを添えるだけで完成〜。
きょうもカンタン〜!

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