おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

明太カマンベールチーズトーストで朝ごはん。

チーズ好きなので、いろんな種類のものを果敢に試している。
きょうはカマンベールチーズを焼いてみました。相性よしの辛子明太子も使います。

食パンに細切りのキャベツをのせ、マヨネーズを絞って塩、こしょうをふる。
薄切りの玉ねぎ、コーン、辛子明太子をのせる。
ちぎったカマンベールチーズをのせ、トーストして完成〜。

粗びき黒こしょうをガガッとふっていただく。
明太子のぷちぷち、カマンベールチーズのミルキーなこくがおいしくマッチ。

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