おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

目玉焼きワンプレートで朝ごはん。

シニフィアンシニフィエで購入した、ずっしりと重いナッツ入りバゲットを
食べたかったので、こんな盛り合わせにしてみました。
バゲットはトーストして発酵バターをぬる。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、ピーマン、エリンギを入れて焼き、
塩、こしょうをふる。フライパンのあいているところにベーコンを置いて焼く。
目玉焼きにしょうゆをじゅっとかけ、器に盛って完成〜。

きょうの目玉焼きもいい感じ。白身のフチがかりかりに焼けて好みです。

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