おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

卵マヨドックで朝ごはん。

ゆで卵を作ったので、マヨドックにしてみました。
ドックパンは軽くトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。
粗みじん切りのゆで卵とクレソンは、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。
ドックパンにレタス、かりかりベーコンをはさんで完成〜。

しゃっきりレタスとこくあり卵とベーコンがよく合います。

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