おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

かりかり豚肉と納豆そうめんでブランチ。

そろそろ涼しくなって来そうなので、最後のそうめんを食べ切る作戦。

フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚肉、にんにくを入れて色よく焼く。
豚肉の余分な脂が落ち、ベーコンみたいにうまみがぎゅっと凝縮する。
器に茹でて水洗いをしたそうめん、めんつゆ、豚肉、にんにく、納豆、塩もみきゅうりを
のせる。小口切りの青ねぎをたっぷりと散らして完成〜。

一味唐辛子をふっていただく。体の中から元気になれそうな一品でした。

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