おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺で昼ごはん。

どうしてもセブンイレブンで売っている中本の冷凍麺が食べたかったので、迷わず購入。

コレです。チンするだけで作れるすぐれモノ。
具があんまりないので、いろんなものをトッピングする。

麺によくからむようにかまぼこは細切りにし、ごま油で香ばしく焼く。
あとは、味つけ卵、塩もみきゅうり、みょうが、九条ねぎなどとにかく具だくさん。

食べるときに袋に添付の激辛ソースをかけていただく。
容赦ない刺激的な辛さ。もちもち、つるつるの麺がこれまたおいしい。

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