「たっぷり野菜の入った和風味のスパゲッティが食べたい」と思い、
いろんなものを購入しにスーパーマーケットに行った。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、エリンギ、長ねぎ、玉ねぎ、キャベツを入れて
炒め、塩、こしょうをふる。焼きとり、焼いたれんこん、ゆでたスパゲッティを加え、
パスタのゆで汁、しょうゆ、マーマレード、エスニックな調味料ラブ・パクを加えて
炒め合わせる。器に盛り、目玉焼きをのせて九条ねぎを散らして完成〜。

一味唐辛子をふっていただく。マーマレードのほどよい酸味と甘みがナイスです〜。
野菜もたっぷり食べられて◎でした。