牛すね肉の煮込み終了の写真。うまみが濃く、煮込んだ牛すね肉は超やわらか。 昨日、あまりの寒さに煮込みを作ろうとスーパーマーケットに買い出しに行く。 牛すじ肉を購入する予定だったが、売り場になかったので牛すね肉にした。 高級スーパーの成城石井でも、100gで220円と超おトク。しかも黒毛和牛。 たっ... 続きをみる
おとなひとり暮らしのごはん。の人気ブログ記事
-
-
冷蔵庫をゴソゴソして昼ごはんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、筋切りをして塩、こしょうをふった豚肉を焼く。 あいているところで冷蔵庫の野菜を炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。 器に盛り、おにぎりを添える。辛子明太子、お漬物を添え、納豆を添えて完成〜💌。 程よい苦味の切り三つ葉がうまし〜。... 続きをみる
-
本日は、近所のスーパーマーケットで購入したものでお昼ごはんです。 かしわ飯弁当。味が濃いめでうまし〜。 豚バラ焼きとりと辛子明太子を添えて。 ミニサラダ。大根にわかめなどを添えて一味唐辛子をふる。 あとは万能ねぎのせの納豆。安くてうまくてうれしいセットでした〜。
-
近所で購入してきたものをそろえて、お昼ごはんです。 鶏肉の唐揚げと豚バラ肉の焼きとり。 サクサクさつまいもの天ぷらとガーリックトースト。 たっぷりおいしく食べて大満足でした〜。
-
冷蔵庫をゴソゴソして、あるもので昼ごはんです。 温めた焼きとり、豚肉と野菜のシンプル炒め、いなり寿司と辛子明太子。 納豆にはたっぷりの万能ねぎを乗せ、しょうゆをかけていただく。 食べごたえ満点のボリュームでした〜。
-
雨が降りそうなので、お家にあるものでお昼ごはん。 フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、塩、こしょうをした豚肉を入れて炒める。 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ゆでたパスタを加え、 塩、こしょう、しょうゆをふって完成〜。 焼きうどんみたいなパスタができた💌。豚肉の濃厚な旨味がナイスです〜。
-
つい購入してしまう、揚げものメニュー。 本日はカツサンドと 揚げ鶏肉にしてみた。安い、うまい、ボリュームたっぷりでした〜💌。
-
本日のお昼ごはんは、たっぷり野菜を加えた焼きうどんです フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。温めたレトルトカレーを加えてひと煮する。 スキレットにチンしたうどんを盛り、カレーをかけて完成〜。 たっぷり野菜が食べられてうまし〜。 調理したカレー... 続きをみる
-
冷凍庫にある麻辣麺が食べたくなり、またも調理してみる。 今回は味つけ豚ロース肉+たっぷり野菜炒め+ゆで卵の豪華なラインナップ。 フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ豚肉を焼き、 かぼちゃ、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒めて塩、こしょうをふる。 スキレットにチンした麻辣麺を盛り、ゆで卵、豚肉、野菜炒... 続きをみる
-
休日のお楽しみは、コレ。セブンイレブンの冷凍麺です。 栄養満点になるように、肉や卵、野菜をなるべく足していただくようにしている。 麺はチンして温めたスキレットに盛り、豚肉の角煮、味玉を添える。 たっぷりパクチー、青ねぎを散らして完成〜💏 粗びき黒こしょうをガガっとふっていただく。添付のピリ辛麻辣... 続きをみる
-
-
どうしてもセブンイレブンで売っている中本の冷凍麺が食べたかったので、迷わず購入。 コレです。チンするだけで作れるすぐれモノ。 具があんまりないので、いろんなものをトッピングする。 麺によくからむようにかまぼこは細切りにし、ごま油で香ばしく焼く。 あとは、味つけ卵、塩もみきゅうり、みょうが、九条ねぎ... 続きをみる
-
ゴールデンウィーク中日も、やっぱりラクしたい。 ということで、またもテイクアウトです。 DEAN&DELUCAのジャンバラヤ。 トマト味のピラフにフライドチキンがど〜んとのっている。 冷たいので、まずチンして温める。 あつあつに熱したスキレットにオリーブ油を敷き、ジャンバラヤを入れる。 ピラフの量... 続きをみる
-
近所で購入したさつまいもの天ぷらと ベーカリーのエビと枝豆のチーズパン。うまし〜💌。
-
とにかく暑いので、お家にあるもので昼ごはんです。 冷凍うどんはゆでて水洗いをし、氷を入れた器に盛って麺つゆをかける。 納豆、味玉と冷蔵庫にあったにんじん+玉ねぎを盛る。 焼きのり、青ねぎ、天かすをのせて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。途中でごま油も加えてコクをプラス。 野菜たっぷり... 続きをみる
-
つい食べたくなる、セブンイレブンの冷凍麺。 何とか具増しにしようと、味つけ卵も仕込んでおいた。 冷凍しておいた味つけ豚ひき肉、ホールコーンをチンする。 チンした麺を器に盛り、味つけ卵、豚ひき肉とコーンをのせる。 九条ねぎを散らして完成〜。 添付されていた辣油をかけていただく。これもめちゃ辛い〜!
-
先日お取り寄せをした「かすうどん」にハマってしまい、 今回は油かす(牛ホルモンを揚げたもの)のみをアマゾンで購入してみた。 コレです。たっぷり500g入りで冷凍したものが送られてきました。 説明書を読むと、大阪河内名物で、焼きそば、お好み焼き、うどんなどに入れるらしい。 冷凍庫にゆでた生パスタがあ... 続きをみる
-
高級スーパーで購入した、牛すね肉。100gで290円のうれしいプライス。 たっぷり購入して、ビーフシチューを作る作戦です。 レシピは料理家の有元葉子先生のモノ。人生で何度作ったかわからないほどのお気に入り。 牛すね肉は塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、 オリーブ油+バターで表面をこんがりと焼... 続きをみる
-
「とにかく野菜がいっぱい食べたい」という気持ちを満たそうと、 ボリュームたっぷりのサラダを作りました。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れる。フライパンのあいているところに 細切りのウインナ、輪切りのれんこん、半割りのピーマン、くし形切りのかぼちゃを入れて焼き、塩、粗びき黒こしょうをふる。... 続きをみる
-
本日は、無印良品のキーマカレーを使って昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、ピーマン、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。熱したスキレットに盛り、温めたカレーをかけて完成〜💌。 無印のカレーうまし💌。たっぷり野菜もペロリといただきました〜。
-
雨なので、お家にあるものでカンタンごはんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 チンした冷凍麻麺を入れ、ゆで卵を乗せる。 万能ねぎを散らして完成〜。 ときどき、無性に食べたくなるのがコレ。ピリ辛で独特の太麺が大好物〜💌。
-
-
朝いちでざっくりと仕事をしたので、フレッシュネスバーガーでのんびりブランチ。 大好きなあつあつのホットチリチキンバーガー。 揚げたてあつあつポテトと冷たいビール。 ハラペーニョソースをたっぷりかけていただきました✌️
-
週末になると食べたくなるのが、セブンイレブンの冷凍麻辣麺。 スキレットにオリーブ油を熱し、枝豆、味つけ卵、エリンギを加え、塩、こしょうをふる。 電子レンジでチンした麻辣油麺を入れ、パクチー+青ねぎをふる。 粗びき黒こしょうをふって完成〜💌 パクチーの香りが超ナイス! 黒こしょうをふりながら食べる... 続きをみる
-
近所のフレッシュネスバーガーの前を通ったら、「チキンバーガーいろいろ」を 販売していたので、つい入ってみました。 いつものフライドポテト以外に「北海道のきたあかり」ブランドもあり、 迷わずそれをチョイスする。 できたてのあつあつが食べられるのは、やっぱりお店ならでは。ごちでした💌
-
「きょうも何を作ったらいいかわからん」と悩みながら、冷蔵庫をのぞく。 軽くトーストした食パンに玉ねぎをのせて塩、こしょうをふる。 冷凍の塩味豚ひき肉、パルメザンチーズをのせてトーストし、完成〜。 玉ねぎの甘みがシンプルに感じられてうまし。しかもカンタンで◉でした〜✨
-
昨日いただいた冷凍のつけ麺の麺が半玉分残っているので、 具と炒めて焼きラーメンにしました。 この一燈の麺です。 魚介スープによく合っていたので、具はかまぼこメインに決定〜。 ごま油でぷりっと焼いたかまぼこが好きなので、まず香ばしく焼いて取り出す。 切ったエリンギ、長ねぎ、麺を炒め、かまぼこを戻し、... 続きをみる
-
冷蔵庫にある熊本ラーメンの賞味期限が近づいてきていたので、昼ごはんにいただきます。 すごく寒いきょうみたいな日は、まさにうってつけじゃん。 焼き豚を買おうと思ってスーパーマーケットに行ったが、あまりに高価だったので 豚肉でそれっぽい食べ物にしようと試みる。フライパンにごま油を熱して豚肩ロース肉を ... 続きをみる
-
近所の焼きとりやさんのテイクアウトした「鶏ひざ軟骨の塩焼き」。 コリコリとしたバツグンの歯ごたえが好きで、ときどき無性に食べたくなる。 コレです。3本をチンして串からはずす。軟骨には、青くさい野菜がよく合うので、 パクチー、ピーマン、ルッコラを組み合わせるコトにした。 フライパンにオリーブ油を熱し... 続きをみる
-
きょうも鍋焼きうどんの気分だったので、のっける具を求めにスーパーマーケットに行く。 うれしい戦利品は、いかの天ぷらと油揚げを甘く煮たモノ。 香ばしく焼き目をつけたかったので、オーブンのグリル機能で焼く。 鍋にめんつゆ、細切りのエリンギを入れて煮、うどんを加えて温める。 いか天、お揚げ、焼きれんこん... 続きをみる
-
とにかく「卵に合いそうな」「ピタパンに詰めやすそうな」具を使ってみました。 ボウルに卵を溶きほぐし、塩昆布、実山椒のつくだ煮、ピザ用チーズ、 薄口しょうゆを入れて混ぜておく。 フライパンにオリーブ油を熱し、細切りのウインナを入れてぷりぷりに焼く。 フライパンのあいたところにオリーブ油を熱し、座楽刻... 続きをみる
-
パンのみみのチーズトーストと豚バラ肉の焼きとり、さつまいもの天ぷら。 おなかいっぱい、大満足〜💌。
-
-
本日は冷凍食品のあんかけ焼きそばを使ってお昼ごはん。 具だくさんにしたいので、いか、鶏肉のから揚げ、玉ねぎをごま油で炒め、 塩、こしょうをふってかさ増し〜。 チンした焼きそばを器に盛り、炒めた具を添えて万能ねぎを散らして完成〜。 具の増量作戦は大成功〜。おなかいっぱいの仕上がりでした〜💌
-
本日は冷凍庫にあった麻辣麺でカンタン昼ごはんです。 熱したスキレットに豚肉、ピーマンを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 チンした麻辣麺を加え、たっぷり万能ねぎを散らして完成〜。 ピリ辛具合がクセになる一品です〜。また購入してストックしておこう〜。
-
本日はたっぷり野菜を盛り込んだ、ナンプラー味の焼きうどんです。 フライパンにごま油を熱し、にんにく、塩、こしょうをふった豚肉を入れて焼く。 玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、高菜漬けを加えて炒め合わせ、 チンした冷凍うどんを加えてさらに炒め、塩、こしょう、ナンプラーをふって調味する。 ごま油を敷いたスキ... 続きをみる
-
「今年は暖冬のはずじゃなかったのか〜」と訴えたくなるほどの寒さ。 キッチンに長く立ちたくないので、冷凍パスタをまたも活躍させました。 スキレットにオリーブを熱し、いか、玉ねぎ、トマト、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょう、カレー粉、しょうゆで調味する。 チンした冷凍パスタを加え、砂肝を添えて完成〜... 続きをみる
-
スーパーマーケットに買い物に行ったら、懐かしの「のり弁」を発見。 数十年ぶりに食べることにした。なす+玉ねぎのソテー、枝豆を添えて野菜をたっぷりと。 若者気分が味わえる一品だった。おなかがいっぱいすぎてご飯は半量を冷凍しました💌。
-
近所のスーパーマーケットであじのおすしを購入。 栄養が偏らないように、たっぷり野菜のおかずを用意した。 枝豆の塩ゆで&長なすとピーマンの炒めもの。おすしには万能ねぎをたっぷりと。 安価だったのでそれほど期待をしていなかったが、実にうまし。 脂がのっているし、ぷりぷりの食感だし。福岡の魚は超美味なり... 続きをみる
-
先日テレビを観ていたら折尾駅のかしわ飯を紹介していたので、ずっと食べたかった。 何種類かあるが、これは新幹線で売られているおかずたっぷりの豪華バージョン。 いつもはもう少し質素なものにするが、日曜日なので、ちょっと奮発してみた。 開ける前はこんな感じ。 辛子明太子をトッピングして食べてみた。サイコ... 続きをみる
-
やや地味な写真ですが、昨日のランチでいただいた牛すじ煮込み定食。 上品なお店だけに、なんともおいしい、やさしい味の煮込みでした。 場所は経堂のすずらん通り。また行ってみたいお店でした〜。
-
休日になると、どうしても食べたくなるのがこの麻辣麺です。 チンするだけでよいのでめっちゃ便利。 具だくさんにして栄養満点に仕上げるのが、かすかなこだわりです。 麺は電子レンジでチンし、スキレットに盛る。 豚肉の角煮、枝豆、味玉をのせ、焼きかぼちゃを添える。 青ねぎ、みょうがを散らして完成〜。 粗び... 続きをみる
-
休日にどうしても食べたくなる、麻辣油麺。ピリ辛味がたまりません。 麺はレンジでチンをして温めたスキレットに盛る。豚肉の角煮、枝豆をのせ、 ニョクマム、みょうがを散らして完成〜💌 黒こしょうをがっつりときかせていただく。カンタンでうまし。
-
-
休日だと食べたくなる、このピリ辛麺。 きょうは刻んだパクチーと青ねぎを大盛りで散らしました。加えて味つけ卵も。 黒こしょうをぴりりときかせて。ハイボールによく合います💌
-
きょうは、昨日の晩ごはん残りもののっけチーズトーストです。 食パンに玉ねぎをのせて塩、こしょうをふり、照り焼きチキン、枝豆をのせる。 ピザ用チーズを散らし、オーブンで焼いて完成〜。 簡単だし、残りものでできるし、早いし。きょうも一日頑張ろう!
-
昨日購入した鶏肉のから揚げがあったので、それを早速いただく。 イングリッシュマフィンはチーズをのせてトーストし、キャベツ、鶏肉のから揚げ、 スライス玉ねぎをのせる。瓶詰めスパイス「LOVE&PAKU」を塗って完成〜。 たっぷりのせたパルメザンチーズが超ナイス! ぴりっとした辛味とうまみがアクセン... 続きをみる
-
豚肉とキャベツがあったので、中華風の炒めものをはさんだドッグパンを作ってみた。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒め、 食べやすく切ったキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め合わせる。 みそ、甜麺醤、酒、み... 続きをみる
-
きょうで無事、ブログをはじめて1周年となりました。パチパチパチパチ。 去年のきょうは、牛ステーキを焼いて食べたので、 今年からこの日をステーキ記念日にしようと決めました。 暖かかったので、ウォーキングがてら片道30分をかけて近所のデニーズに赴く。 ランチのセットはいろんなカスタマイズができて楽しい... 続きをみる
-
食材を買い足したい気持ちをぐっとがまんして、あるモノだけで昼ごはんを作る。 冷凍庫のコレらを何とか使いたい。 解凍し、ウインナ、豚薄切り肉は食べやすく切り、豚肉に塩、こしょうをふる。 フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りのにんにく、ウインナ、豚肉、大豆を入れて 炒める。ウインナにも、豚肉にも、... 続きをみる
-
どうしても、きょう中に豆もやしとにらを使い切りたいのと、 つるりん冷たいそうめんが食べたい一心で、こんな料理を作ってみました。 フライパンにごま油を熱し、細切りの豚肩ロース肉を炒め、細切りのにんじん、 豆もやしを加えて炒め合わせる。焼き肉のたれ、白すりごまを加えて調味し、 5㎝長さに切ったにらを加... 続きをみる
-
昨日の昼ごはん用に購入した、韓国風冷麺。麺の量がかなり多かったので、 半量のみを料理に使った。きょうは、残りの半量で冷麺風なごはんを作る。 ゆでて水洗いをした麺は、ポン酢、ごま油を加えてからめ、器に盛る。 ごま油で焼いた豚ロース肉を細切りにする。フライパンにごま油を熱し、 豚肉、白菜キムチを加えて... 続きをみる
-
またも、何を作っていいか、料理プランがまったく浮かんで来ない。 こんな日は、冷凍庫に保存しておいた、とっておきの作りおきを活用するに限るのです。 コレを使うことに決定〜。フレッシュトマト+トマト缶で作ったポークビーンズ。 フライパンにオリーブ油を熱し、細切りのエリンギを入れて炒め、 チンしたポーク... 続きをみる
-
のっけ丼+レンチンおかずで、そんなに変わりばえのしない、いつもの安定の朝ごはん。 きょうは冷ややっこに塩昆布と実山椒のつくだ煮をのせてみた。 そして雑穀ご飯にしらす+辛子明太子のせ、サラダ+スライス玉ねぎ。 「いつもと違った味つけしたいが、何かあるかな」とまたも冷蔵庫内をゴソゴソしたら、 めんつゆ... 続きをみる
-
-
もはや、生活のルーティーンのひとつとなってしまった「牛すじ肉の煮込み」作り。 一度に500〜600gまとめて煮込んでおいて、冷凍保存しておく。 私が作るのは、居酒屋さんで出てくるような、甘っ辛い濃厚な味ではなく、牛肉代わりにいろんな調理に使えるように、みりんであっさりとした甘みをつけたシャープな味... 続きをみる
-
本日は冷蔵庫にあるものを総動員してパスタにしました。 最初は焼きうどんのつもりだったが、つるりんパスタが突然食べたくなってこれに決定〜。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子、豚肉、いか、にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう、」ナンプラー、しょうゆをふる。 ゆでたパスタ... 続きをみる
-
イギリスパンのチーズトースト&豚バラ焼きとり。 外はカリカリ、中はもちもちのチーズトーストうまし。 昨日購入した豚バラの焼きとりをオーブントースターで温めていただく。 こんがりうまし〜。
-
最近のお気に入りピザは、セブンイレブンのもっぱらコレです。 こんな感じでボリュームもたっぷり。オーブントースターで焼くだけ。 辛子明太子をのっけていただきました。一味唐辛子と粗びき黒こしょうをふって。 これです。このパッケージからは味が想像できなかった〜。
-
本日はたっぷりキャベツ入りの鍋焼きうどんにしました。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、豚肉を入れて焼き、塩、こしょうをふる。 鍋に麺つゆを入れて温め、チンした冷凍うどんを加え、焼いた具をのせる。 辛子明太子、とろろ昆布を添え、万能ねぎを散らして完成〜💌。 一味唐辛子をぴりりときかせて。簡単で... 続きをみる
-
昨日は、何も作りたくなかったので、こんなごはんでカンタンランチです。 カレーカップヌードルと豚まんのセット。 カップヌードルには、万能ねぎの小口切りを加えて。 ローソンの冷凍豚まん、うまし〜。なかなかのボリュームでした💌。
-
本日はつけ麺でお昼ごはんをしました。 フライパンに豚肉、揚げた砂肝、ピーマンを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 麺はゆでて水洗いをし、水けをきって器に盛る。焼いた具、辛子明太子を添える。 しょうゆを加えてチンしたつけづゆ、万能ねぎを添えて完成〜。 一味唐辛子、粗びき黒こしょうをふって。 つけづゆが... 続きをみる
-
本日は、冷凍庫にキープされた広島風のお好み焼きで昼ごはんです。 スキレレットにオリーブ油を熱し、キャベツ、鶏肉のから揚げを入れて焼き、 塩、こしょうをふる。チンしたお好み焼きをのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 甘〜いソースとピリッと一味唐辛子のコラボがうまし〜。 今回はプラスしたキャベツを控えめに... 続きをみる
-
本日は先日小丹生しておいた、天外天の冷凍ラーメンで昼ごはんです。 ラーメンはチンして温め、チンしたキャベツ、焼いた鶏から揚げ、辛子高菜と火にかけ、 万能ねぎを散らして完成〜。 粗びき黒こしょうをぴりりときかせて。なかなかの濃厚さでうまし〜。 パッケージはこれ。豚骨たっぷりのラーメンでした〜💌。
-
本日は冷凍のミートソースパスタを使って、昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマトを入れて 炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。 チンしたミートソースパスタを加えて炒め、スキレットに盛る。 温泉卵をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 ミニトマトを多めに加え... 続きをみる
-
-
目玉焼きをのせるつもりが失敗してしまい、青々しい仕上がりとなってしまった。 スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、塩、こしょうをふる。 チンした冷凍うどんを加え、ナンプラー、酒で調味。たっぷりの青ねぎを散らして完成〜。 失敗した目玉焼き添え。黄色が加わって何とかキレイ。一味唐... 続きをみる
-
寒いので、本日は鍋焼きうどんで昼ごはんです。 セブンイレブンの冷凍うどんを使ってみました。 鍋にうどんを入れ、たっぷりキャベツ、揚げ鶏肉を入れてに、とろろ昆布、万能ねぎを 散らして完成〜。やさしい味のつゆがうまし〜。キャベツとの相性も抜群です。 一味唐辛子をぴりりときかせて。とろろ昆布との相性もバ... 続きをみる
-
2週間に一度のペースで食べたくなる、セブンイレブンのお好み焼き。 広島風のお好み焼きをあれこれ食べてみたが、今のいちばんのお気に入りはコレです。 残り物をいろいろ加えていただく。 スキレットにオリーブ油を熱し、キャベツを入れて塩、こしょうをふる。 うずら卵のフライ、中華風やきとり、とろろ昆布を乗せ... 続きをみる
-
冷凍庫にピザがあったので、具をたっぷりのせてごはんです。 ピザに焼いた豚肉、ピーマン、玉ねぎ、枝豆をのせ、オリーブ油、塩、こしょうをふる。 オーブントースターで焼いて完成〜💌。 たっぷりの具で栄養満点。 使った冷凍ピザはこれ。生地がおいしいので、極上の味に仕上がりました🧩。
-
本日は冷凍庫にあったミートドリアを使って昼ごはんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、長なす、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンしたグラタンを加え、豚バラ、砂肝のやきとりを添える。 ゆで卵を乗せ、一味唐辛子、粗びき黒こしょうをふって完成〜。 ピリ辛味が超ナイス〜。最近の冷凍食... 続きをみる
-
近所にできた輸入食品ショップで見つけた、ナポリのパスタで昼ごはん。 スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、玉ねぎを炒め、塩、こしょうをふる。 ゆでたパスタを加え、無印良品のキーマカレーをかけ、 ゆで卵、ポテトコロッケを添えて完成〜。 使ったパスタはこれ。イタリアのフェラーラ社のブロンゾ スパゲッ... 続きをみる
-
何を食べてよいかわからなくなってしまうと、つい食べるコレ。 スキレットにごま油を熱し、豚肉、ピーマン、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした麻辣麺を加え、ゆで卵を添える。 万能ねぎを散らし、添付のピリ辛だれを添えて完成〜。 シンプルにうまし〜。作るのを考えるのがめんどうくさい... 続きをみる
-
久しぶりにセブンイレブンに行ったので、大好きな蒙古タンメン中本の 冷凍「汁なし麻辣麺を購入した。 フライパンにオリーブ油を熱し、目玉焼きを作る。 空いたところで焼いた豚肉、ピーマン二種、春菊の茎を入れて炒め、塩、こしょうをふる。 スキレットにチンした麻辣麺を盛り、具をのせる。万能ねぎを散らして完成... 続きをみる
-
暑い日は、チンした冷凍食品に具をのっけて昼ごはんを作るのがお気に入り。 本日はピリ辛味が大好きな麻辣麺です。 スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、玉ねぎ、枝豆を入れて炒め、 塩、こしょうをふって焼いた豚肉をのせる。 チンした麻辣麺を森、万能ねぎを散らして完成〜💌。 添付のスパイスをふり、ぴり... 続きをみる
-
暑いので、サクッと作れるものを食べたい。ということで、本日はピザです。 市販のソーセージのっけピザを使う。 ピーマン、焼いた豚肉、玉ねぎをのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふる。 ピザ用チーズもおまけでのっける。オーブントースターで焼いて完成💌。 ボリューム満点でうまし。 今朝ほど近所のスーパーマ... 続きをみる
-
-
昨日は猛暑の中小倉に出かけたので、すっかりブログを書く元気がなくなってしまった。 ようやく本日、書くことに。 アツアツ、ぐつぐつのおいしさでいただく。 ごはんと混ぜていただく。アツアツでうまし。しかし野菜が食べられなかったのが、残念。
-
スーパーマーケットでおいしそうなレトルトカレーを見つけたので、 それを使って昼ごはんです。 これです。冷凍うどんと合体させることに決定〜。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肉、ピーマン、うどんを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。熱したスキレットに盛り、チンしたカレーをかける。 目玉焼きをのせ、青ね... 続きをみる
-
冷凍庫に坦々麺があったので、それをお昼ごはんにしました。 これです。お供にはピーマンと玉ねぎの明太子炒め。 坦々麺にたっぷりの青ねぎを散らして完成〜💌。 ピリ辛でうまし。つるりん麺がクセになりそう〜🧩。
-
昨日、スーパーマーケットで半額の牛ホルモン肉を購入したので、 にんじんと炒めて塩、しょうゆで味つけしておいた。 フライパンにオリーブ油を熱し、なす、玉ねぎを炒め、塩、こしょうをふる。 赤唐辛子、昨日炒めたホルモン、チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、 しょうゆで調味する。器にもり、焼いたにんにく... 続きをみる
-
冷蔵庫に残っているもの総ざらえでごはんです。 熱したスキレットにチンした冷凍チャーハンを盛り、豚バラの串焼き、 たっぷり野菜の炒めものをのせる。味玉、辛子明太子を添えて完成〜。 わ〜、おなかいっぱい。きょうは天気がよくて最高です〜💌。
-
冷蔵庫をゴソゴソして、「なんとかあるもの」を使って昼ごはん。 豚肉は塩、こしょうをふり、オリーブ油でこんがりと焼く。 小鍋にめんつゆ、たっぷりキャベツを入れて煮、チンした冷凍うどんを加える。 豚肉、辛子明太子、辛子高菜、とろろ昆布をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていた... 続きをみる
-
ときどき、無性に食べたくなる近所のお好み焼き屋さんの一品。豚玉そば入り。 安くてうまいし、ボリューム満点。お家にあった万能ねぎの小口切りをたっぷりと散らす。 とろろ昆布をのせて一味唐辛子をふっていただく。ごちでした〜💏。
-
休みになるとどうしても食べたくなるのが、セブンイレブンの冷凍麻辣麺。 本日は鶏肉の中華風から揚げ+味玉をのせ、たっぷり青ねぎを散らして。 粗びき黒こしょうをガガっとふっていただきました✌️。
-
こんなに暑いと、お昼は間違いなく冷たい麺類になってしまう。 先日いただいた三輪そうめんを早速いただきました。 ゆでて水洗いをしたそうめんを器に盛り、めんつゆをかけてきゅうりの塩もみを添える。 かき揚げ、味玉をのせ、みょうが、青ねぎを散らして完成〜。 ビシッと辛みがきいたゆずこしょうをつけていただく... 続きをみる
-
スーパーマーケットに行ったらおいしそうながんもを発見。 かりかりにオーブンで焼いて焦げ目をつけ、鍋焼きうどんを作ってみました。 鍋にめんつゆ、たっぷりのキャベツを入れて煮、チンした冷凍うどんを加えて煮る。 とろろ昆布、味つけ卵、青ねぎを添え、一味唐辛子をふって完成〜💏 うどんは量が多かったので、... 続きをみる
-
-
ときどき無性に食べたくなる、冷凍の汁なし麻辛麺。 コレです。なんとか栄養バランスのよい一品にしたかったので、具増しにする作戦。 スキレットにオリーブ油を熱し、たっぷりのキャベツと玉ねぎを入れて炒め、塩をふる。 チンした麻辛麺を盛り、味つけ卵、九条ねぎをのせて完成〜。 ぷりぷりの麺うまし。容赦ない辛... 続きをみる
-
近所のスーパーマーケットで「肉の万世」のサンドイッチが購入できるのは、 うれしい限り。いつもはカツサンドだが、ふとコレが食べたくなって購入。 すごく肉厚だし、ほんのり甘いソースもいい感じ。 コレもカツサンドに劣らず、なかなか美味。 万かつおみくじは末吉でした。
-
土曜日で暑かったので、朝からバタバタしていたら朝ごはんを抜いてしまい、 朝ごはん&昼ごはんとなってしまった。カツサンドがどうしても食べたくなり、購入。 私のキングオブカツサンドは、肉の万世のヤツ。 肉感があるし、ほんのり甘めのソースも絶妙です。 おみくじは末吉でした。おいしくて大満足でした。
-
お昼ごはんを購入しにスーパーマーケットへ行ったら、大好きなちくわ天を発見。 そしてぶっかけそうめんにしました。ちくわ天はオーブンでかりかりに焼く。 ほかの具は納豆、塩もみきゅうり、小口切りの青ねぎ、炒った松の実。 大満足のボリュームでした。
-
冷凍庫に鎮座している腰塚のコンビーフ。 コレです。大事にちょびっとずついただいている。きょうは朝ごはんに。 卵、コンビーフ、玉ねぎ、こ0ん、めんつゆ、こしょうをよく混ぜる。 オリーブ油で焼いてスクランブルエッグに。 レタスと軽くトーストしたドッグパンにはさんで完成〜。 ふかふか食感のドッグパンによ... 続きをみる
-
昨日、ずっと食べ続けていたのと、朝からバタバタしていたので、 本日はじめての食事は、なんと午後2時半となってしまった。 疲れきっていたので、RF1でのり弁とサラダを購入した。 おうちで食べたので、冷凍していた辛子明太子をトッピング。 このお弁当、ときどき購入するほど好きなものの一つです。
-
昨日、きょうの朝ごはん用に「魚のあら汁」をテイクアウトしておいたので、 早速チンしていただきました。 魚のあらとだけのシンプルなみそ汁なので、ざく切りのキャベツを加えてかさ増しをする。 耐熱容器に入れ、水と自家製みそ少々を加え、ラップをかぶせてチン。 小口切りのわけぎを散らし、七味唐辛子をふる。塩... 続きをみる
-
乾麺のうどんがほんのちょっと残っていたので、それを使って朝ごはんです。 鍋にめんつゆ、油揚げを入れて煮、ゆでて水洗いをしたうどんを加えて温め、器に盛る。 耐熱容器に卵を割り入れてみずを加え、卵黄を刺して穴をあける。ラップをかぶせてチン。 卵、とろろ昆布、揚げ玉、チンした小松菜をのせ、小口切りのわけ... 続きをみる
-
昨日、福岡の実家から「今年最後の枝豆」が送ってきた。 「クロダ丸」という品種で、食べたらあまりのおいしさにびっくりした。 毎日、大事に大事にいただこうと思います。そして、それを使って朝ごはん。 縦半分に切ったバゲットに斜め薄切りの長ねぎ、ゆでた枝豆、ぶつ切りの辛子明太子、 ちぎった韓国のりをのせ、... 続きをみる
-
「久しぶりに刺身でも買ってみようかなぁ」とスーパーマーケットを歩いていたら、 おいしそうなあじのたたきを発見。手作りのみそもおいしく熟成したので、 久しぶりに、数年ぶりに、なめろうを作ってみるコトにした。 料理家さんのワークショップで作ったみそ。大豆の甘さも、塩のうまみと味もバツグン。 あじのたた... 続きをみる
-
-
「手作り」と書くといかにも自分で作ったみたいだが、 昨日、料理家の今泉久美さんが作ったパンをありがたくいただきました。 きょうはそれをトーストして、ワンプレート朝ごはんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンのあいているところに くし形切りのかぼちゃ、ピーマンを置いて焼き... 続きをみる
-
冷凍庫にあったチャーシューを解凍し、細切りにしてかりっと焼く。 韓国のりとも、チーズとも相性がよさそうなので、オンザバゲットにしてみました。 縦半分に切ったバゲットにチャーシュー、薄切りの玉ねぎ、ちぎった韓国のりをのせ、 ピザ用チーズを散らしてオーブンのグリル機能で焼く。麻辣粉をふって完成〜。 韓... 続きをみる
-
昨日のお昼ごはん用に購入した、いかの天ぷらがあったので、何とか消費したい。 バゲットになら合いそうだったので、チーズトーストにするコトに決定。 縦半分に切ったバゲットに切ったいかの天ぷら、斜め切りの長ねぎ、薄切りのみょうが、 細切りの青じそ、塩昆布をのせ、ピザ用チーズを散らす。 オーブンのグリル機... 続きをみる
-
この前作った高菜の塩漬けのごま油炒めがいたく気に入り、大事に大事に使っている。 高菜と豚ひき肉の組み合わせが大好きなので、チーズバゲットにしてみた。 具は冷凍豚ひき肉(炒って薄く塩味をつけたモノ)とコーン、高菜のごま油炒め、 スライス玉ねぎ。ピザ用チーズを散らしてグリル機能で焼いて完成〜。 高菜漬... 続きをみる
-
先日、仕込んだ牛すじ肉のしょうゆ煮。それを使ってお昼ごはん。 麺の種類に悩んだが、あったかいそうめんをつるりと食べるコトに決定〜。 一度にたくさん仕込んで、大事に大事に食べている牛すじ煮。 なすのごま油焼きがおいしかったので、またもトッピング用に。 フライパンにごま油を熱し、斜め薄切りのなすを入れ... 続きをみる
-
以前、作った焼き豚を冷凍していたので、それを使って朝ごはん。 解凍してフライパンで両面をかりかりに焼く。 半分に切ったイングリッシュマフィンにピザ用チーズを散らしてトーストし、 麻辣粉をふる。洋風だか、韓国風だか、不思議なコラボです。 斜め薄切りにしたきゅうり、韓国のり、焼き豚、スライス玉ねぎをの... 続きをみる
-
ときどき無性に食べたくなるのが、ごま油でぷりっと焼いたかまぼこ。 生で食べるより、焼いたほうが絶対おいしいと個人的には思っている。 今日はそれをのっけたカンタン丼で朝ごはん。 薄く切ったかまぼこをごま油で色よく焼くだけ。 茶碗に麦ご飯を盛ってちぎった韓国のりをのせ、焼きかまぼこ、梅肉をのせる。 み... 続きをみる
-
昨日、たっぷり仕込んでおいた「牛すじ肉の煮込み」。きょうはそれを使って 大好きなエスニック風のパスタを作る。パスタは11分ゆでのリングイネ。 少し平たい麺に、具と調味料のうまみが、しっかりとからみます。 牛すじ肉に合うのがパクチーやクレソンなどの青くさい香りの野菜(だと思っている)。 それをとにか... 続きをみる
-
先日いただいたコストコの「骨なしスペアリブ」。 あとちょっとで賞味期限が切れるので、料理を作りたくない日曜日のお昼ごはんに 活用した。作ったのは、たっぷり野菜といっしょにボリューム満点のサンドイッチ。 使ったのはコレ。がっつりとした食べごたえがバリバリに感じられる外箱。 パッケージの表示どおりにオ... 続きをみる
-
晩ごはんは必ずお酒とセットと決まっているので、 もれなくつまみ的な要素のおかずのラインナップになる。 昨日は、豚スペアリブのゆずこしょう焼き、ポテトのクミンソテー、 ピタパンのチーズトースト。ビールにも合いそうだが、 最近は「糖質オフ」を若干意識しているのでハイボールにしている。 ・豚スペアリブの... 続きをみる