人気ブログ記事 - おとなひとり暮らしのごはん。

牛すじ肉の煮込みを仕込む。

もはや、生活のルーティーンのひとつとなってしまった「牛すじ肉の煮込み」作り。一度に500〜600gまとめて煮込んでおいて、冷凍保存しておく。私が作るのは、居酒屋さんで出てくるような、甘っ辛い濃厚な味ではなく、牛肉代わりにいろんな調理に使えるように、みりんであっさりとした甘みをつけたシャープな味... 続きをみる

かしわ飯弁当で昼ごはん。

本日は、近所のスーパーマーケットで購入したものでお昼ごはんです。かしわ飯弁当。味が濃いめでうまし〜。豚バラ焼きとりと辛子明太子を添えて。ミニサラダ。大根にわかめなどを添えて一味唐辛子をふる。あとは万能ねぎのせの納豆。安くてうまくてうれしいセットでした〜。

牛すね肉のピタパンサンドで昼ごはん。

昨日仕込んだ「牛すね肉のしょうゆ煮込み」。それをたっぷり使ったサンドイッチを作りました。コレです。大きめ１個を細切りにし、レタスとともに半分に切ってトーストしたピタパンにはさむ。マヨネーズを絞って七味唐辛子をふり、ざく切りパクチーを添えて完成〜。牛すね肉は、サンドイッチの具にもよく合います... 続きをみる

牛すね肉の煮込みを仕込んでみた。

牛すね肉の煮込み終了の写真。うまみが濃く、煮込んだ牛すね肉は超やわらか。昨日、あまりの寒さに煮込みを作ろうとスーパーマーケットに買い出しに行く。牛すじ肉を購入する予定だったが、売り場になかったので牛すね肉にした。高級スーパーの成城石井でも、100gで220円と超おトク。しかも黒毛和牛。たっ... 続きをみる

たこ入り具だくさんパスタで昼ごはん。

本日は冷蔵庫にあるものを総動員してパスタにしました。最初は焼きうどんのつもりだったが、つるりんパスタが突然食べたくなってこれに決定〜。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子、豚肉、いか、にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう、」ナンプラー、しょうゆをふる。ゆでたパスタ... 続きをみる

あんかけ混ぜそばで昼ごはん。

雨なので外出する元気がなく、冷凍庫をゴソゴソしてみた。これを発見。何だか不思議な味そうだ。たっぷりの具にしたいので、オリーブ油で豚肉、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。チンした焼きそばをスキレットに盛り、炒めた具を添えて万能ねぎを散らして完成〜。韓国チックな... 続きをみる

ポテサラとチキンカツマフィンサンドで朝ごはん。

 きょうも「お家にあるもの」でカンタン朝ごはん。ピザ用チーズをのせてトーストしたイングリッシュマフィンにポテトサラダ、チキンカツをはさみ、トンカツソースをかけて完成〜💌。このボリュームで間違いなくうまし。ポテサラとカツの組み合わせは無敵です〜✌️。

チキンカツドッグで朝ごはん。

昨日の晩ごはんで食べた鶏胸肉のカツ。２切れ残しておいたので朝ごはんにしました。オーブンの天板にキャベツを置いて塩、こしょう、オリーブ油をふる。ドッグパンは切り目を入れてピザ用チーズをはさむ。チキンカツはトンカツソースをかけ、オーブントースターで焼く。ドッグパンにすべての具をはさんで完成〜✨... 続きをみる

いかとピーマンの幅広パスタで昼ごはん。

冷凍庫をゴソゴソしたら、いかを発見。パスタにしてみました。フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、いかを入れて炒める。塩、こしょうをふり、ゆでたパスタを加えてからめ、完成〜。ボリューム満点でうまし〜。野菜もたっぷり食べられて◎〜。

具マシマシピザで昼ごはん。

本日はお気にのローソンの冷凍ピザを使って昼ごはんです。ピザ生地に焼いた豚肉、玉ねぎ、、ピーマン、枝豆をのせ、塩、こしょうをふる。オリーブ油をかけ、オーブントースターで焼いて完成。食べごたえ満点でうまし〜。

広島風お好み焼きで昼ごはん。

本日もかなりの猛暑です。なので、冷凍食品大活躍メニューに決定。スキレットにチンしたお好み焼きを乗せ、塩、こしょうをして焼いた豚肉を添える。万能ねぎを散らして完成〜。しかし、とにかく暑い〜。あと数日の我慢をしなくてはいけない〜。

豚肉＋ピーマンのせてピザで昼ごはん。

本日は、大好きなセブンイレブンの冷凍ピザで昼ごはんです。ピザに焼いた豚肉、ピーマンをのせ、オリーブ油、塩、こしょうをふって焼く。アツアツでうまし💌。ボリューム満点で大満足でした〜。こしょう＋一味唐辛子をふっていただきました。

鍋焼きうどんで昼ごはん。

本日はとても寒いので、鍋焼きうどんにしました。鍋にめんつゆを入れて温め、チンした冷凍うどんを加える。焼いた豚肉、辛子高菜、とろろ昆布、たっぷりの万能ねぎを加えて完成〜。一味唐辛子をぴりりときかせていただく。万能ねぎをたっぷりと加えながら〜。

いかとたっぷり野菜のペペロンチーネで昼ごはん。

きょうはぶつ切りのいかを手に入れたので、さっそく昼ごはんにいただく。フライパンにオリーブ油を熱し、細切りのエリンギ、長なすを入れて炒め、塩、こしょうをふる。フライパンのあいているところでいかを入れて炒める。茹でたパスタを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆで調味する。焼いたにんにくを散ら... 続きをみる

デニーズのカットステーキで昼ごはん。

きょうで無事、ブログをはじめて１周年となりました。パチパチパチパチ。去年のきょうは、牛ステーキを焼いて食べたので、今年からこの日をステーキ記念日にしようと決めました。暖かかったので、ウォーキングがてら片道30分をかけて近所のデニーズに赴く。ランチのセットはいろんなカスタマイズができて楽しい... 続きをみる

あじフライのワンプレートでブランチ。

昨日、晩酌用に購入したあじフライ。2尾入りだったので、残りの１尾をいただく。「長崎産の刺身用のあじを使用」というフレコミだけあって、身はふっくらで美味。オーブンで温めて器に盛り、中濃ソースをかける。ベーコンとかぼちゃ、にんじんのソテー、ポテトサラダ、せん切りキャベツなどを添える。あじフライ... 続きをみる

鶏ひき肉と実山椒のチーズバゲットで朝ごはん。

きょうは、チーズバゲットを作ってみました。半分に切ったバゲットに冷凍鶏ひき肉（炒って塩味をつけたもの）、細切りのピーマン、薄切りの玉ねぎ、実山椒のつくだ煮をのせる。グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。鶏ひき肉はパラパラに炒ったものを冷凍しているので、すぐに使え... 続きをみる

具だくさんしょうゆ味の焼きうどんで昼ごはん

本日は焼きうどんです。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、たこを入れて炒め、塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、しょうゆをふって完成〜。具だくさんでボリューム満点。福岡のたこはうまし〜💌。

枝豆入り広島風お好み焼きで昼ごはん。

本日はたっぷり枝豆＆万能ねぎのせお好み焼きです。オリーブ油を熱したスキレットにチンしたお好み焼きをのせ、ソース、削節、青のりをふる。枝豆、万能ねぎを乗せて完成〜。焼きそば入りだし、薄焼き卵も入っているし、の大満足💌。使ったのは、コレです。超お気に入り〜。

牛すじ煮込込みうどんで昼ごはん。

先日購入したローソンの牛すじ煮込み。野菜＋うどんを加えて鍋焼きうどんに。ほどよい甘辛さがうどんにしみて、あつあつで美味。ピリッと一味唐辛子をふっていただきます〜💌。

たっぷり野菜の麻辣麺で昼ごはん。

とても暑いので、それを吹き飛ばすメニューを選ぶ。スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め塩、こしょうをふる。チンした麻辣麺を盛り、ゆで卵を添えて完成〜。ゆで卵にピリ辛醬をかけていただく。うまし〜。冷凍麺は、いつものコレです〜。

韓国焼き肉で昨日の晩ごはん。

隣町の韓国料理屋さんに行ってみた。チヂミやとにかくたくさんのピリ辛料理をいただく。定番の豚三枚肉もうまし。しかし、すごい雨だった〜。

牛すじ肉のカレーパスタで昼ごはん。

先日、牛すじ肉のカレーを購入したので、それを使って昼ごはんです。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、玉ねぎ、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。牛すじ肉のカレーを加えて温め、ゆでたパスタを加えて完成〜。たっぷりのこしょうをふっていただく。たっぷり野菜が食べれて二重丸〜。

チキンときくらげの塩味パスタで昼ごはん。

近所のスーパーマーケットにお買い物に行ったついでに、昼ごはん。鶏肉ときくらげのガーリックオイル的なパスタです。ミニサラダも追加でチョイス。青じその香りが超ナイスでした。普通においしいごはんでした💌。

がんも入り鍋焼きうどんで昼ごはん。

スーパーマーケットに行ったらおいしそうながんもを発見。かりかりにオーブンで焼いて焦げ目をつけ、鍋焼きうどんを作ってみました。鍋にめんつゆ、たっぷりのキャベツを入れて煮、チンした冷凍うどんを加えて煮る。とろろ昆布、味つけ卵、青ねぎを添え、一味唐辛子をふって完成〜💏 うどんは量が多かったので、... 続きをみる

豚ひき肉のトマトパスタで昼ごはん。

どうしてもトマトソースのパスタが食べたかったので、作ってみました。フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んで塩、こしょうをふった豚薄切り肉、にんにくを炒め、エリンギ、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせる。トマト、しょうゆ、みりん、クミンパウダー、ケチャップ、パスタのゆで汁を加えて煮る。ゆでたパ... 続きをみる

コンビーフ入りスクランブルのピタパンサンドで朝ごはん。

きょうは、久しぶりにピタパンサンドを作りました。卵を溶きほぐし、コンビーフ、切ったパクチーと玉ねぎ、めんつゆ、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、大きく混ぜながら炒める。トーストして半分に切ったピタパンにレタス、スクランブルエッグを詰めて完成〜。今週も頑... 続きをみる

ビーフシチューを仕込んでみた！

高級スーパーで購入した、牛すね肉。100gで290円のうれしいプライス。たっぷり購入して、ビーフシチューを作る作戦です。レシピは料理家の有元葉子先生のモノ。人生で何度作ったかわからないほどのお気に入り。牛すね肉は塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油＋バターで表面をこんがりと焼... 続きをみる

「悪魔」の豚肉照り焼きのマフィンサンドで朝ごはん。

朝ごはんをアップするのを忘れてしまい、すっかり出遅れてしまった。きょうは冷凍庫にあった豚こま切れ肉を解凍し、料理家リュウジさんの味つけでキメる。水にさらした輪切りのれんこんは、オリーブ油で焼いて塩をふる。フライパンにオリーブ油を熱し、豚細切れ肉、輪切りのピーマンを焼き、焼き肉のたれ、めんつ... 続きをみる

鶏肉のから揚げキムチうどんで昼ごはん。

朝、起床した時点で「きょうは、つるつるでコシのあるうどんを食べよう」と早々に決めていた。鶏肉のから揚げとキムチのっけは、よく作る定番のお昼ごはんのひとつ。このB級感満載の組み合わせが、すごく気に入っている。スーパーマーケットに行き、「おいしそうなうどんはないか』とアレコレ物色した。購入し... 続きをみる

コストコのスペアリブで具だくさんサンドイッチ。

先日いただいたコストコの「骨なしスペアリブ」。あとちょっとで賞味期限が切れるので、料理を作りたくない日曜日のお昼ごはんに活用した。作ったのは、たっぷり野菜といっしょにボリューム満点のサンドイッチ。使ったのはコレ。がっつりとした食べごたえがバリバリに感じられる外箱。パッケージの表示どおりにオ... 続きをみる

冷凍うどん２段活用　その１　牛すじうどん

きょうのお昼ごはんは、いりこだしの牛すじ肉入りのうどん。最大のテーマは、「市販のうどんをいかに健康的においしく食べるか」。たどりついた結果は、「麺は半分」「野菜はたっぷり」「肉などでしっかりたんぱく質」。コレさえクリアすればよし、としている。きょう使ったうどんはコレ。加ト吉のさぬきうどん。 ... 続きをみる

ぬか漬けのっけご飯で昼ごはん。

いただいたぬか漬けが残っていたので、青豆ご飯にのっけた。みょうがの薄切りも加えて野菜度アップ。焼きとりも添えて栄誉バランスもよし。ぬか漬けの塩けとうまみが、超ナイス〜。また食べたい💌。

具だくさんスパで昼ごはん。

本日はスキレットでアツアツのスパです。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、たこ、ピーマンを加えて炒め、塩、こしょうをふる。ゆでたパスタを加え、しょうゆをふって完成〜。ぷりぷり食感のたこがうまし〜。やっと涼しくて、食欲も湧いてきた〜。

大好きな麻辣麺で昼ごはん。

冷凍庫をゴソゴソしたら、麻辣麺を発見。暑いので外に出たくないので、それに決定〜。スキレットにチンした麺を盛り、焼きとりを添えて万能ねぎを散らして完成。うまし、辛し、お腹いっぱい〜。早く涼しくなってほしいものです〜。

おなじみのあるもので。

駅まで行ったので、つい購入してしまった。これは初めてのレーズンパン。おしゃれなおいしさ。鶏肉のから揚げ、二種のレッドペッパー、こしょうをふって。さくさくのさつまいもの天ぷら。納豆にたっぷりの青ねぎを散らして。おつまみに最適のコンビネーションでした〜。

本日の朝ごはんは肉まん。

先日近所のローソンで購入した、豚まんです。昭和35年からあるらしい。ボリューム満点！　うまし。

具だくさんお好み焼きで昼ごはん。

本日は、冷凍お好み焼きに具をプラスして食べごたえ満点に仕上げました。スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、いか、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふってとろろ昆布を散らす。チンしたお好み焼きをのせてソースをかけ、削り節、青のりをふって完成〜。たっぷりキャベツが甘くてうまし💌。一味唐辛子を... 続きをみる

具だくさん皿うどんで昼ごはん。

本日は豚肉、いか、キャベツを増量して皿うどんにしました。フライパンにごま油を熱し、豚肉、いか、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。器に揚げ麺を盛り、炒めた具をのせてチンしたあんをかける。万能ねぎを散らして完成〜。うまみ満点の豚肉、プリッとした食感のいかがうまし〜。おなかいっぱいで大... 続きをみる

焼きミートソースパスタで昼ごはん。

本日は冷凍のミートソースパスタを使って、昼ごはんです。フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマトを入れて炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。チンしたミートソースパスタを加えて炒め、スキレットに盛る。温泉卵をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。ミニトマトを多めに加え... 続きをみる

五目あんかけ焼きそばで昼ごはん。

携帯電話の「現在の気温」表示を見ると、なんと０℃。今までの中でいちばん寒いです〜。というわけで、本日はアツアツあんの焼きそばをいただきました。スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、塩、こしょうをふる。チンした焼きそばを盛り、万能ねぎを散らして完成〜。粗びき黒こし... 続きをみる

今週はじめに行った大分県。

最後のランチはこんなセット。綺麗な空と山道。海岸で落ちる夕日を眺める。幸せな２日間でした！

本日の朝ごはん。

きょうも冷蔵庫にあるものをちょこちょこ盛り合わせてごはんです。引き割り納豆には、めかぶをのせて万能ねぎを散らし、しょうゆをかけていただく。目玉焼きにはきんぴられんこんと野菜のソテー添え。カリカリっに焼いた目玉焼き添え。塩、粗びき黒こしょう、しょうゆをふって。あとは枝豆、明太子のせご飯、じゃ... 続きをみる

いただいた糠漬けで朝ごはん。

先日友人からいただいた糠漬けをいただく。きゅうり、なす、にんじん。九州の味なので、母のことを思い出す。青豆ごはんにのせ、しば漬けを添えて。ほっこりいただきました。

マッシュポテト＋味玉のチーズトーストで朝ごはん。

ピザ用チーズがとうとう亡くなりそうだったので、最後のチーズトーストです。玉ねぎ、焼き豚はオリーブ油、塩、こしょうをふってオーブンで焼く。その横で食パンをトーストする。食パンにマッシュポテトを塗り、玉ねぎ、焼き豚を散らし、半熟卵をのせる。ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼いて完成〜💌。粗び... 続きをみる

豚ひき肉と玉ねぎのチーズトーストで朝ごはん。

「きょうも何を作ったらいいかわからん」と悩みながら、冷蔵庫をのぞく。軽くトーストした食パンに玉ねぎをのせて塩、こしょうをふる。冷凍の塩味豚ひき肉、パルメザンチーズをのせてトーストし、完成〜。玉ねぎの甘みがシンプルに感じられてうまし。しかもカンタンで◉でした〜✨

豚肉とキャベツのチーズトーストで朝ごはん。

昨日、昼ごはんに焼いた豚肉が1／2枚分残っていたので、それを使って朝ごはんです。昨日焼いたのは、これ。豚肉に塩、クミンをふってソテーしたもの。それを細切りにして再利用です。フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、塩、クミンをふる。食パンを軽くトーストし、炒めた具... 続きをみる

残りもの総ざらえ・アジアン焼きラーメンで昼ごはん。

昨日、お昼ごはんに食べたつけ麺の中華麺が半量残っていたので、それを活用する。フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとにんにくを焼く。ベーコンの余分な脂はペーパータオルでふき取り、にんにくは取り出す。切ったエリンギ、長ねぎ、を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。にんにくを戻し入れ、ゆでた中... 続きをみる

納豆お揚げ冷やし麺で昼ごはん。

きのうのお昼ごはんの「とみ田」のつけ麺が半玉分残っていたので、それを使ってそうめんっぽくめんつゆでいただきました。耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。お揚げの甘辛煮ができました。器に麺、めんつゆを盛り、お揚げ、塩もみきゅうり、納豆をのせ、小口切りの九条ねぎとみ... 続きをみる

牛すね肉とキャベツのスープ煮で昼ごはん。

仕事の役得というモノで、圧力鍋をお借りすることができました。使い慣れていないので、びくびくしながら使ってみる。ふつうの圧力鍋は威圧感があったり、あの独特の音が苦手だったりしたが、このマイヤーのモノはすごくクールでスタイリッシュ。コンパクトなサイズもうれしい。圧力鍋に牛すね肉、長ねぎの青い部... 続きをみる

手羽元と白菜の高菜漬け煮を仕込んでみた！

仕事で電気圧力鍋をお借りしていたので、せっせといろんな料理を作った。コレは個人的に作りたかっただけの、オリジナルの煮込み料理です。鶏手羽元はごま油で表面をかりっと焼く。焼いたほうが香ばしさが加わっておいしくなる気がする。電気圧力鍋に手羽元、ざく切り白菜、高菜漬け、にんにく、赤唐辛子、水、 ... 続きをみる

市販のつくねで焼きうどんの昼ごはん。

最近、毎朝、バタつきまくっているので、朝昼兼用のごはんになってしまいます。きょうは、ささっとできる焼きうどん。昨日の晩酌用ときょうの昼ごはん用に購入しておいた、炭火焼きとり。つくねとひざ軟骨。つくねを購入するとついてくる、焼きとりのタレ狙いです。多分、つぎ足し、つぎ足しで作っているタレで、... 続きをみる

豚キムチ炒り卵のピタパンサンドで朝ごはん。

最後の卵1個を使い切るために、またもあるものをブチ込んで朝ごはんを作る。白菜キムチあるし、韓国のりもあるし、コリアンな味にすればいいかも、とひらめく。ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉（炒ってうすく塩味をつけたもの）、白菜キムチ、ピザ用チーズ、ちぎった韓国のりと青じそ、薄切り玉ねぎ、白すり... 続きをみる

ちょっとジャンクな昼ごはん。

朝の情報番組で「カップヌードルにラー油を入れるとぐっとうまい」とか、「どん兵衛を耐熱容器に移してチンすると麺がもちもちになる」というのを放映していた。こういうのを観ると、どうしても試してみたくなる。「きょうは土曜日だし、たまにはいいか」というコトで買い物に出かけ、２個とも購入。合わせて、カ... 続きをみる

肉・ジャガーの晩ごはんを仕込む。

先日、フェイスブックを見ていたら、料理家さんが「イングリッシュ・肉・ジャガー」というお料理を紹介していた。要は、イギリス版肉じゃがのコトで、豚スペアリブとじゃがいものトマト煮だそうだ。コレがものすごくおいしそうで、秒で心を持って行かれた。いつか作ろうと思ってメモしていたので、いよいよきょう... 続きをみる

牛すじ煮を仕込む

もはや、日々ルーティーンの一部になっているのが、牛すじ煮を作るコト。ちょっと煮るのに時間はかかるが、安いし、おいしいし、フレキシブルに料理に使える。もう数えきれないほど試したが、ある日やっと着地点を見つけた（ような気がする）。きょうは、成城石井に行ったらなかったので、お隣の大型スーパーマーケッ... 続きをみる

焼きとりのっけお好み焼きで昼ごはん。

本日は枝豆と青ねぎをふんだんののっけた、お好み焼きです。チンしたお好み焼きをスキレットにのっけ、ソース、削り節、青のりをふる。枝豆と万能ねぎを散らし、焼きとりをのせて完成〜。一味唐辛子をぴりりときかせて。かんたんでうまし💌。

たことピーマンのフェトチーネで昼ごはん。

本日は具だくさんのパスタです。スキレットにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、塩、こしょうをふった豚肉を入れて焼く。あいているところで玉ねぎ、ピーマン、たこを入れて炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。ゆでたパスタを加えてからめ、万能ねぎをふって完成〜具だくさんでうまし〜。ほんの... 続きをみる

豚肉ともやしの炒めもので昼ごはん。

本日はたっぷり野菜炒めの昼ごはんです。フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を焼く。あいているところでにんにく、ピーマン、もやし入れて炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。温めたスキレットにもり、パンを添えて完成〜。にんにく＋しょうゆがよく合います〜。おなかいっぱい、大満足！

いただいた「とこ漬け」で昼ごはん。

先日、高校時代の友人からとこ漬け＝ぬか漬けをいただいた。お家にあるもので何とかごはん。ご飯がなかったので、あえなくチーズトーストに。漬けもの、うまし〜。次は絶対ご飯で食べようと誓った〜💌。

具マシマシの冷凍ピザで昼ごはん。

毎日、超暑くて作る気合がありません。本日は冷凍ピザに焼いた豚肉、ピーマン、玉ねぎ、枝豆をのせて焼いただけ。おなかいっぱい、大満足〜！　たっぷり野菜も食べられたのでヨシ！としよう〜。

具だくさんビーフシチュードリアで昼ごはん。

本日も雨なので、冷凍食品を使って何とか昼ごはんです、フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を焼く。あいておりところで玉ねぎ、ピーマン、にんにくを炒め、塩、こしょう。スキレットに盛り、チンしたビーフシチューを盛って完成〜。豚肉とたっぷり野菜で大満足〜。使ったビーフシチューは... 続きをみる

冷凍ラーメンで昼ごはん。

台風で外出できないと思い、先日購入していたとんこつしょうゆ味の冷凍ラーメン。チンして鍋に入れ、枝豆、万能ねぎを加える。一味唐辛子をぴりりときかせて。麺がプリッとしていて食べごたえあり〜。

皿うどんで昼ごはん。

本日は台風なので租界者に行くことなく、冷凍庫のものをゴソゴソして昼ごはんです。スキレットに麺を盛り、チンしたあんをかける。焼売、辛子明太子を添え、万能ねぎを散らして完成〜💌。焼売もうまし〜。おなかいっぱいで大満足〜。

冷凍広島焼きで昼ごはん。

ときどき無性に食べたくなる、広島風お好み焼き。たっぷり野菜とボリューム満点でお気に入り。本日は焼売を添えてデラックスに。たっぷりの万能ねぎも添えていただきます。一味唐辛子をぴりりときかせて。お好み焼きはコレ。おなかいっぱい、大満足でした〜💌。

冷凍ちゃんぽんで昼ごはん。

暑くて買い物にも出たくないので、冷蔵庫をゴソゴソ。冷凍庫からちゃんぽん発見。野菜もとれるし、温めるだけなので迷いなくこれに決定〜。電子レンジでチンして温め、鍋に投入。焼いた豚肉と揚げた鶏肉、辛子明太子を添える。たっぷり万能ねぎを散らして完成〜。こんときは本当に大助かり💌。粗びき黒こしょう... 続きをみる

かしわ飯弁当で昼ごはん。

はっきり言って、暑くて必要以上のことはやりたくない〜。ということで、近所のスーパーマーケットで購入した弁当で昼ごはん。かしわ飯にとうもろこしと納豆のねぎのせ。味は濃いめだが、何とか野菜多め。まあまあ野菜も食べられてリーズナブル。早く涼しくなって欲しい〜💌。

汁なし麻辣麺で昼ごはん。

久しぶりにセブンイレブンで汁なし麻辣麺を購入〜。たっぷりのいかと玉ねぎを炒めて増量作戦。チンした麻辣麺にのっけるだけで完成です。麺のピリ辛味と、いかのプリッと感が超うまし〜。これがソレ。蒙古タンメン中本、久しぶりに行きたい〜💌。

カレーライスで昼ごはん。

作る元気がないので、冷蔵庫のあるものを利用する。ローソンのカレーをチン。もっとボリュームが欲しかったので、無印良品の牛すじカレーを温めて増量。ピザ用チーズも投入。ボリュームのアップしてうまし〜。

あるもの盛り合わせて昼ごはん。

暑いので外に買い物に行きたくない。ので、冷蔵庫のものを何とか。オリーブ油を熱したスキレットに塩、こしょうをふった豚肉をのせて焼く。空いているところにいか、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょうをふって完成〜。暑いので、シンプル調理がいちばん〜。こんがり焼けた豚肉うまし〜💌。

豚肉＋キャベツ増しで昼ごはん。

とにかく暑くなってきた。なんとかラクしようと思って冷凍お好み焼きです。オリーブ油を熱したスキレットにキャベツ、ピーマン、焼いた豚肉を入れて炒め、塩、こしょうをふる。チンした冷凍お好み焼きをのせ、ソースを塗る。青のり、削り節をふって完成〜。ピリッと一味唐辛子をふっていただく。汗だくになるが、... 続きをみる

テキトーに組み合わせて昼ごはん。

天気が悪いこともあり、ざざっと買い物をして昼ごはんです。いつものさつまいもの天ぷら＋鶏肉のから揚げ。パン屋さんのニューフェイス、ごまたっぷりの中華まん。納豆もいただく。おいしくいただきました〜💌。

焼きスペアリブ添え　つけ麺で昼ごはん。

本日は大好きなスペアリブを添えて、中華風つけ麺です。フライパンにしょうゆなどで下味をつけた豚スペアリブ、ピーマン、玉ねぎを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。野菜に塩、こしょうをふって完成〜。冷たい麺にアツアツの漬けだれがからんで、美味。万能ねぎをたっぷり加えていただきました。

具増し、増しお好み焼きで昼ごはん。

本日は冷凍お好み焼き利用で、簡単昼ごはんです。スキレットにオリーブ油を熱し、キャベツ、とろろ昆布、焼いた豚肉を入れて炒め、塩、こしょうをふる。チンしたお好み焼きをのせ、ソースを塗る。削り節、青のり、万能ねぎをのせて完成〜💌。いつもと異なるお店で購入した万能ねぎが、うまし💌。一味唐辛子... 続きをみる

五目あんかけ焼きそばで昼ごはん。

本日は冷凍の五目あんかけ焼きそばで昼ごはんです。豚肉は塩、こしょうをふってこんがりソテー。スキレットに麺を盛り、チンしたあんかけをのせる。豚肉をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。めちゃ簡単でうまし〜。一味唐辛子をピリッときかせていただきます💌。

本日の朝ごはんはチーズパン＆焼きとり。

本地tるの朝ごはんも冷蔵庫にあるもので、チャチャっと。近所のベーカリーで購入したチーズパン。ナンみたいな食感が大のお気に入り。豚バラと砂肝の焼きにわとり。チンして温めて、一味唐辛子をふっていただきました💌。

冷凍ピザに具をマシマシで昼ごはん。

本日は冷凍ピザを利用してまたも、カンタンご飯です。使ったのはコレ。最近のお気に入りです。焼いた豚肉、たっぷりのピーマン、玉ねぎをのせ、オリーブ油、塩、こしょうを振ってオーブントースターで焼くだけ。具だくさんでうまし〜。ピリッと辛みをきかせていただきました💌。

豚肉＋いかを加えてちゃんぽんで昼ごはん。

本日は具を加えてちゃんぽんにしました。フライパンにごま油を熱し、豚肉、いか、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう。スープを加えて煮立て、添付の具、ちゃんぽん麺を加える。器に盛り、万能ねぎを散らして完成〜。具だくさんでうまし。ごちでした〜。

ぬか漬けで昼ごはん。

昨日、高校時代の友人にいただいたぬか漬け（福岡地方では、とこ漬け）。おむすびと盛り合わせてステキな一品に。福岡ならではの味に大感激！　うましーでした💌

本日の朝ごはん。

大好きなチーズトーストパンとさつまいもの天ぷら。ピリ辛スパイスをかけていただく。うまし〜💌。

本日の朝ごはん。

パンのみみのチーズトーストと豚バラ肉の焼きとり、さつまいもの天ぷら。おなかいっぱい、大満足〜💌。

具だくさんあんかけ焼きそばで昼ごはん。

本日は冷凍食品のあんかけ焼きそばを使ってお昼ごはん。具だくさんにしたいので、いか、鶏肉のから揚げ、玉ねぎをごま油で炒め、塩、こしょうをふってかさ増し〜。チンした焼きそばを器に盛り、炒めた具を添えて万能ねぎを散らして完成〜。具の増量作戦は大成功〜。おなかいっぱいの仕上がりでした〜💌

汁なし麻辣麺で昼ごはん。

久しぶりにセブンイレブンに行ったので、コレを購入。半端なく辛いのが超好みです。スキレットにチンした麻辣麺を盛り、焼いた豚肉とキャベツをたっぷり添えて塩、こしょうをふる。万能ねぎを散らし、添付の辛みスパイスをかけて完成〜。久々に食べたら、大満足の食べごたえ。おなかいっぱいでした〜。使ったのは... 続きをみる

豚バラ肉のアツアツ焼きうどんで昼ごはん。

天気がよくないので買い物に行けず、冷蔵庫にあるものを使って昼ごはんです。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンを入れて炒め、チンした冷凍うどんを加える。塩、ナンプラー、こしょうを加えて調味する。熱したスキレットに盛り、万能ねぎを散らし、辛子明太子を添えて完成... 続きをみる

豚肉とピーマンの焼きうどんで昼ごはん。

目玉焼きをのせるつもりが失敗してしまい、青々しい仕上がりとなってしまった。スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加え、ナンプラー、酒で調味。たっぷりの青ねぎを散らして完成〜。失敗した目玉焼き添え。黄色が加わって何とかキレイ。一味唐... 続きをみる

いか＋明太子マシマシちゃんぽんで昼ごはん。

本日は今から雪が降るそうなので、お家にこもってごはんです。ランチは冷凍のちゃんぽんをいただきます。いっしょにいかを加えて温め、辛子明太子を添える。万能ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふって完成〜。ぷりぷりのいかうまし〜。冷凍しておいてよかった💌。ちゃんぽんはこれを使用。あっためるだけな... 続きをみる

具だくさん醤油とんこつラーメンで昼ごはん。

本日は、以前購入しておいたラーメンで昼ごはんです。具だくさんにしたいので、なるべくたっぷりと。オリーブ油を熱し、豚肉、いか、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。温めたラーメンに乗っけて完成〜。万能ねぎを散らしていただく。冷凍なので、麺がもちもち、ぷりぷりでうまし〜。おなか大満足の仕上... 続きをみる

具だくさんトマトソースパスタで昼ごはん。

何となくパスタな気分だったので、冷凍食品にプラスしてこんなものを作ってみました。スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、いか、ピーマン、玉ねぎ、トマトを入れて炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。チンしたパスタを加えて完成〜。粗びき黒こしょうをたっぷりふっていただく。生トマトのさっぱり感が加わっ... 続きをみる

昨日の味つけ豚肉でとんこつラーメンで昼ごはん。

昨日焼いた豚肉があったので、近所のスーパーマーケットで一風堂のラーメンを購入した。おいしそうないかがうっていたので、かぼちゃと一緒ににんにく炒めを作った。ラーメンにチンした豚肉、辛子明太子をのせ、添付のタレをかける。ねぎ二種を散らして完成〜。やさしい味わいのとんこつラーメンだった。辛子明太... 続きをみる

具だくさん汁なし麻辣麺で昼ごはん。

冷凍庫にある麻辣麺が食べたくなり、またも調理してみる。今回は味つけ豚ロース肉＋たっぷり野菜炒め＋ゆで卵の豪華なラインナップ。フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ豚肉を焼き、かぼちゃ、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒めて塩、こしょうをふる。スキレットにチンした麻辣麺を盛り、ゆで卵、豚肉、野菜炒... 続きをみる

冷凍バジルソースパスタで昼ごはん。

最近お気に入りの冷凍パスタ。チンするだけで作れるのが、お気に入り。本日はコレ。初めて購入してみた。野菜をたっぷりと投入したいので、オリーブ油を熱したフライパンでピーマン、玉ねぎ、焼いた豚肉を加えて炒め合わせる。隣で卵を焼き、全体に塩、こしょうをふる。熱したスキレットにチンしたパスタを森、炒... 続きをみる

冷凍の辣椒坦々麺で昼ごはん。

冷凍庫に坦々麺があったので、それをお昼ごはんにしました。これです。お供にはピーマンと玉ねぎの明太子炒め。坦々麺にたっぷりの青ねぎを散らして完成〜💌。ピリ辛でうまし。つるりん麺がクセになりそう〜🧩。

目玉焼きのっけ和風スパで昼ごはん。

毎日なんだかパッとしないお天気なので、気持ちがアップしそうな感じでを作ってみた。フライパンにオリーブ油を熱し、長なす、玉ねぎ、枝豆を炒めて塩、こしょう、しょうゆをふる。焼いた豚肉を加えて炒め合わせ、チンしたスパゲティを加えて混ぜ、器に盛る。目玉焼きをのせ、万能ねぎを散らして完成〜💌。一... 続きをみる

具増しピザでごきげんブランチ。

本日は、成城石井のピザにいか天、玉ねぎをたっぷりとのせ、塩、こしょうをふっていただきました。うまし💌。明日からしばらくブログを休みます〜。

「牛すじ煮込み定食」でランチ。

やや地味な写真ですが、昨日のランチでいただいた牛すじ煮込み定食。上品なお店だけに、なんともおいしい、やさしい味の煮込みでした。場所は経堂のすずらん通り。また行ってみたいお店でした〜。

マッシュポテトとチキンカツマフィンで朝ごはん。

またも「お家にあるもの」でカンタン朝ごはん。スライスチーズをのせてトーストしたイングリッシュマフィンにマッシュポテト、チキンカツをのせ、トンカツソースをかけて完成〜💏。このボリュームと大迫力✌️。おなかいっぱいのボリュームでした。

チャーシュー＋コーンのチーズトーストで朝ごはん。

またもいつもの「お家にあるもの」で朝ごはんです。トーストした食パンに玉ねぎをのせ、オリーブ油、塩、こしょうをふる。焼き豚、コーンを散らし、ピザ用チーズを乗せ、オーブンで焼いて完成〜💌。黒こしょうをぴりりときかせて、うまし。本日もナイスなお天気です〜✌️。

具だくさんトマトパスタで昼ごはん。

月曜日ということで、いまいち作る元気がわかないので、冷凍庫のミートソースパスタで昼ごはんしました。とはいえ、野菜もたっぷり食べたいので冷蔵庫に残っていた、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、コーンを導入する。オリーブ油で炒め、塩、こしょうをふる。チンしたミートソースパスタ、焼き豚、めんつゆ、「l... 続きをみる

鶏肉のから揚げ＆マッシュポテトマフィンで朝ごはん。

お休みの日なので、ボリュームタップリのブランチっぽい朝ごはんです。トーストしたイングリッシュマフィンにマッシュポテトを塗り、枝豆、鶏肉のから揚げを挟んで完成〜✌️。チキン＋ポテト＋枝豆の間違いない組み合わせ。ボリュームも満点です。

汁なし坦々麺で昼ごはん。

「いつもと違うものが食べたい」と思い、いつもとは違うコンビニで冷凍の汁なし坦々麺を購入した。温めたスキレットにごま油を熱し、キャベツ、軟骨の唐揚げを入れて焼く。チンした冷凍麺を加え、味玉、青ねぎ、パクチーを添え、添付のソースをかけて完成〜💌 麺がプリプリでうまし💌 麺が半分残... 続きをみる

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