具だくさんしょうゆ味の焼きうどんで昼ごはん

本日は焼きうどんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、たこを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、しょうゆをふって完成〜。 具だくさんでボリューム満点。福岡のたこはうまし〜💌。

いかとピーマンの幅広パスタで昼ごはん。

冷凍庫をゴソゴソしたら、いかを発見。パスタにしてみました。 フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、 豚肉、ピーマン、玉ねぎ、いかを入れて炒める。 塩、こしょうをふり、ゆでたパスタを加えてからめ、完成〜。 ボリューム満点でうまし〜。野菜もたっぷり食べられて◎〜。

枝豆入り広島風お好み焼きで昼ごはん。

本日はたっぷり枝豆＆万能ねぎのせお好み焼きです。 オリーブ油を熱したスキレットにチンしたお好み焼きをのせ、 ソース、削節、青のりをふる。枝豆、万能ねぎを乗せて完成〜。 焼きそば入りだし、薄焼き卵も入っているし、の大満足💌。 使ったのは、コレです。超お気に入り〜。

牛すね肉の煮込みを仕込んでみた。

牛すね肉の煮込み終了の写真。うまみが濃く、煮込んだ牛すね肉は超やわらか。 昨日、あまりの寒さに煮込みを作ろうとスーパーマーケットに買い出しに行く。 牛すじ肉を購入する予定だったが、売り場になかったので牛すね肉にした。 高級スーパーの成城石井でも、100gで220円と超おトク。しかも黒毛和牛。 たっ... 続きをみる

豚しゃぶとお揚げの鍋焼きうどんでブランチ。

きょうもあつあつの鍋焼きうどんを作ってみました。 鍋にめんつゆ、豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて煮、豚肉を取り出す。 鍋に油揚げの甘煮を加えて煮て、せん切りレタス、斜め薄切りの長ねぎ、 ゆでうどんを加えてさっと煮る。豚肉を戻し入れる。 小口切りの青ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをガガっとふって完成〜。 ... 続きをみる

たっぷりなすの和風パスタで昼ごはん。

きょうはちょっと忙しめだったので、冷凍パスタでカンタンお昼ごはんです。 使ったのはこれです。長なすを丸ごと1本と玉ねぎ、炒めた豚肉を加えて おいしくボリュームアップしました。 アツアツに熱したスキレットに盛っていただく。 黒こしょうと一味唐辛子をふっていただきました💌。

コストコのスペアリブで具だくさんサンドイッチ。

先日いただいたコストコの「骨なしスペアリブ」。 あとちょっとで賞味期限が切れるので、料理を作りたくない日曜日のお昼ごはんに 活用した。作ったのは、たっぷり野菜といっしょにボリューム満点のサンドイッチ。 使ったのはコレ。がっつりとした食べごたえがバリバリに感じられる外箱。 パッケージの表示どおりにオ... 続きをみる

豚スペアリブのゆずこしょう焼きで晩ごはん。

晩ごはんは必ずお酒とセットと決まっているので、 もれなくつまみ的な要素のおかずのラインナップになる。 昨日は、豚スペアリブのゆずこしょう焼き、ポテトのクミンソテー、 ピタパンのチーズトースト。ビールにも合いそうだが、 最近は「糖質オフ」を若干意識しているのでハイボールにしている。 ・豚スペアリブの... 続きをみる

かしわ飯弁当で昼ごはん。

本日は、近所のスーパーマーケットで購入したものでお昼ごはんです。 かしわ飯弁当。味が濃いめでうまし〜。 豚バラ焼きとりと辛子明太子を添えて。 ミニサラダ。大根にわかめなどを添えて一味唐辛子をふる。 あとは万能ねぎのせの納豆。安くてうまくてうれしいセットでした〜。

具マシマシピザで昼ごはん。

本日はお気にのローソンの冷凍ピザを使って昼ごはんです。 ピザ生地に焼いた豚肉、玉ねぎ、、ピーマン、枝豆をのせ、塩、こしょうをふる。 オリーブ油をかけ、オーブントースターで焼いて完成。 食べごたえ満点でうまし〜。

目玉焼き＆納豆ご飯のワンプレートで朝ごはん。

本日は目玉焼き＋納豆ご飯でワンプレートにしました。 目玉焼き、ベーコン、コーン＋ピーマンはワンパン調理。 野菜も意外ととれて大満足。納豆にのせた九条ねぎがずるいほどうまい。

牛すじ煮込込みうどんで昼ごはん。

先日購入したローソンの牛すじ煮込み。野菜＋うどんを加えて鍋焼きうどんに。 ほどよい甘辛さがうどんにしみて、あつあつで美味。 ピリッと一味唐辛子をふっていただきます〜💌。

冷凍ピザで昼ごはん。

最近超お気に入りのローソンで発売中の冷凍ピザ。 コレです。オーブントースターで焼くだけ〜。 トマトソースが甘酸っぱくて美味。うまし〜💌。

牛すね肉とキャベツのスープ煮で昼ごはん。

仕事の役得というモノで、圧力鍋をお借りすることができました。 使い慣れていないので、びくびくしながら使ってみる。 ふつうの圧力鍋は威圧感があったり、あの独特の音が苦手だったりしたが、 このマイヤーのモノはすごくクールでスタイリッシュ。コンパクトなサイズもうれしい。 圧力鍋に牛すね肉、長ねぎの青い部... 続きをみる

肉まんで朝ごはん。

この寒い時期になると、食べたくなるのがホカホカの肉まんです。 そして大活躍するのが、マイヤーの電子レンジ圧力鍋。 蒸し器を使った時のように、ふんわりふっくら蒸し上がるのがうれしい。 ずっとおいしそうだと思い続け、狙っていた成城石井のコレ。 電子レンジ圧力鍋に水を入れて５分チンし、そのあとすのこの上... 続きをみる

骨つきチキンとキャベツの高菜漬け煮を作ってみた。

「電気調理鍋でおいしい煮込みを作りたい」といろいろ調べていたら、 鶏肉と白菜の高菜漬け煮というモノを見つけた。 白菜は旬じゃないので、同じような感じでキャベツで作ってみるコトにした。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった鶏手羽元を焼きつけて取り出す。 高菜漬けは水に10分ほどさらして塩け... 続きをみる

広島風お好み焼きで昼ごはん。

本日もかなりの猛暑です。なので、冷凍食品大活躍メニューに決定。 スキレットにチンしたお好み焼きを乗せ、塩、こしょうをして焼いた豚肉を添える。 万能ねぎを散らして完成〜。 しかし、とにかく暑い〜。あと数日の我慢をしなくてはいけない〜。

かき揚げ入り鍋焼きうどんで昼ごはん。

あったかうどんが無性に食べたくなったので、作ってみました。 鍋にめんつゆ、チンした冷凍うどんとたっぷりキャベツを入れ、かき揚げをのせる。 とろろ昆布を乗せ、万能ねぎを散らして完成〜。 チンした甘いキャベツ、えび入りかき揚げが超ナイス〜。 ぷりぷりのおうどんと甘めのめんつゆに、ぴりりと一味唐辛子がよ... 続きをみる

豚肉とたっぷり野菜のナンプラーパスタで昼ごはん。

本日は家にあるもの総動員の具だくさんパスタです。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、なす、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょう、ナンプラー、しょうゆで調味する。ゆでたパスタを加え、器に盛る。 ゆで卵を添え、焼いたにんにくを散らして完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせて。 このパスタうまし... 続きをみる

昨日食べた和食屋さんメニュー。

昨日は、高校時代の友人と和食屋さんで晩ごはん。 おしゃべりに夢中だったので、写真はごく一部。お刺身盛り合わせ。 サザエのガーリックソテー。 とうもろこし。感激のおいしさだった💌。

牛すね肉とレタスのサンドイッチで朝ごはん。

以前仕込んでいた、「牛すね肉のスープ煮」がしぶとく残っているので、 朝ごはんに使ってみました。 しぶとく残っているのは、コレ。食べやすくそぎ切りにする。 6枚切りの全粒粉入り食パンはトーストして半分に切る。 片面にゆずこしょう＋マヨネーズを塗る。 1枚にちぎったレタス、牛すね肉、ざく切りのパクチー... 続きをみる

鶏つくねのスパゲッティで昼ごはん。

昨日、晩酌用に買ったつくねが残っていたので、それを使ってスパゲッティを作る。 コレです。いっしょについてくる焼きとりのたれ狙いです。 炭火の香りがついていてウマいので、味つけに使おうと思っていたわけです。 フライパンにオリーブ油、薄切りのにんにくを入れて色よく焼き、取り出す。 フライパンにつくね、... 続きをみる

牛すじ肉の煮込みを仕込む。

おつまみには、器に盛って小口切りのわけぎを散らし、粉唐辛子をかけて。 たまにしか成城石井に行かないせいか、 牛すじを売っている場面になかなか出会えなかった。 きょうは、うれしいコトに、朝いちの買い物でめでたく遭遇できた。 500g購入しても1000円ちょっとの価格。 牛肉は高価で滅多に買えないし、... 続きをみる

日本一おいしい駅弁「かしわ飯」。

昨日までの三連休は、実家がある福岡に帰省していた。帰省するたびに必ず一度は食べるのが、東筑軒のかしわ飯。物心がつくころにはすでに食べていたので、かなり歴史があると思われる。小学校のときの同級生にそこのウチの子がいて、遠足などの折に、すご〜く豪華なかしわ飯を持参していて、うらやましかったコトを思い出... 続きをみる

本日の朝ごはん。

近所で購入したさつまいもの天ぷらと ベーカリーのエビと枝豆のチーズパン。うまし〜💌。

ありあわせおかずで昼ごはん。

家にあるもので何とか昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉をこんがりとソテーする。 あいているところでちくわ、ピーマン、玉ねぎを炒め、野菜に塩、こしょうをふる。 熱したスキレットに盛っておにぎりを盛り、辛子明太子を添えて完成〜。 久々にいただいた、福岡のちくわ。甘い... 続きをみる

豚肉とピーマンの焼きうどんで昼ごはん。

目玉焼きをのせるつもりが失敗してしまい、青々しい仕上がりとなってしまった。 スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、塩、こしょうをふる。 チンした冷凍うどんを加え、ナンプラー、酒で調味。たっぷりの青ねぎを散らして完成〜。 失敗した目玉焼き添え。黄色が加わって何とかキレイ。一味唐... 続きをみる

キーマカレーパスタで昼ごはん。

近所にできた輸入食品ショップで見つけた、ナポリのパスタで昼ごはん。 スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、玉ねぎを炒め、塩、こしょうをふる。 ゆでたパスタを加え、無印良品のキーマカレーをかけ、 ゆで卵、ポテトコロッケを添えて完成〜。 使ったパスタはこれ。イタリアのフェラーラ社のブロンゾ　スパゲッ... 続きをみる

汁なし麻辣麺で昼ごはん。

久しぶりにセブンイレブンに行ったので、大好きな蒙古タンメン中本の 冷凍「汁なし麻辣麺を購入した。 フライパンにオリーブ油を熱し、目玉焼きを作る。 空いたところで焼いた豚肉、ピーマン二種、春菊の茎を入れて炒め、塩、こしょうをふる。 スキレットにチンした麻辣麺を盛り、具をのせる。万能ねぎを散らして完成... 続きをみる

冷凍の辣椒坦々麺で昼ごはん。

冷凍庫に坦々麺があったので、それをお昼ごはんにしました。 これです。お供にはピーマンと玉ねぎの明太子炒め。 坦々麺にたっぷりの青ねぎを散らして完成〜💌。 ピリ辛でうまし。つるりん麺がクセになりそう〜🧩。

おむすびと具だくさんみそ汁で昼ごはん。

本日も近所のスーパーマーケットを利用してカンタンごはんです。 耐熱容器にキャベツ、かぼちゃ、水、だしの素、みそを入れてチン。 青ねぎを散らして完成〜💌。おむすび＆カンタンお惣菜を添えて。 甘いかぼちゃにみその塩味、ピリ辛一味唐辛子がよく合います✌️。

豚肉とピーマンソテーのマヨトーストで朝ごはん。

きょうもお家にあるもので、なんとか朝ごはんです。 食パンに炒めた豚肉＋ピーマン＋玉ねぎの塩、こしょう、しょうゆ炒めをのせる。 マヨネーズを絞り、オーブンで焼いて完成〜。 簡単でうまし。野菜もいっぱい食べられて◉でした！

ホットチリチキンバーガーで昼ごはん。

近所のフレッシュネスバーガーの前を通ったら、「チキンバーガーいろいろ」を 販売していたので、つい入ってみました。 いつものフライドポテト以外に「北海道のきたあかり」ブランドもあり、 迷わずそれをチョイスする。 できたてのあつあつが食べられるのは、やっぱりお店ならでは。ごちでした💌

肉まんで昼ごはん。

昨日の晩ごはんにたくさんのお酒とごはんをフレンチレストランでいただいたので、 きょうはなかなか食欲が湧きませんでした。 そんな中、冷蔵庫をゴソゴソしたら、ちょうどよいものを発見。 コレです。成城石井の肉まんです。 電子レンジ圧力鍋に水を入れて加熱をしてから、 肉まん、たっぷり野菜を入れてさらにチン... 続きをみる

上海風焼きそばでブランチ。

久しぶりにお出かけなので、朝兼昼ごはんはとにかくさくっと。 RF1で上海風焼きそばを購入。器に盛りつけ、ゆで卵を添えてみました。 ピリッと辛味とすっきり酸味のサンバルを漬けていただく。 きょうは気持ちよく晴れているので、まさにお出かけ日和です。

味玉マヨのトーストサンドで朝ごはん。

先日仕込んだ味つけ卵があったので、トーストサンドにしてみました。 全粒粉入り食パンはトーストし、片面にバターをぬる。 味つけ卵はコレです。サンバル、めんつゆ、オリーブ油に漬け込んでおいた。 みじん切りにし、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。 食パンにちぎったレタスを敷き、味玉マヨ、切ったピーマンとスラ... 続きをみる

つばめグリルでお昼ごはん。

午前中にお打ち合わせに出かけたので、新宿ルミネのつばめグリルでお昼ごはん。 つばめグリルといえばハンブルグステーキが大人気だが、 私は「豚ロース肉のソテー」が好み。がっつり豚肉に甘辛い味つけのソース、 そして何よりたっぷりの野菜をつけ合わせているところ。野菜は200gくらいありそう。 ライスとトマ... 続きをみる

「悪魔味」の焼き肉マフィンサンドで朝ごはん。

冷凍庫に豚肩ロース肉があったので、それを使いました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 豚肉の味つけはリュウジさんの「悪魔味」＝焼き肉のたれ＋めんつゆに決定。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、ピーマンを入れて焼く。 豚肉に焼肉のたれ、めんつゆをかけ... 続きをみる

牛すじ肉煮入りちゃんぽんで昼ごはん。

朝、外出したらすごく寒かったので、ついでにちゃんぽんを購入する。 コレです。以前食べたらおいしかったのでリピートする。 以前作ってストックしておいた、牛すじ肉のしょうゆ煮も活用する。 フライパンにごま油を熱し、食べやすく切った玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、添付の... 続きをみる

ポテサラ目玉焼きマフィンサンドで朝ごはん。

イングリッシュマフィンが値引きされていたので早速購入し、朝ごはんを作りました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、 あいているところに細切りのピーマンを置き、塩、こしょうをふる。 半分に切ったベーコンものせ... 続きをみる

エスニックな焼きトマトパスタで昼ごはん。

暑いし、宅急便が来る予定だしで、出かけたくないし、出かけられない。 マジで家にあるモノだけで作らなければいけない。 と、いうわけでパスタです。 「厚切りの豚肩ロース肉を粗めに切り、ぷりっとした食感にしたらウマいかも」と 思い立ち、冷凍トマトで大好きなトマト味のパスタを作ってみた。 フライパンにオリ... 続きをみる

牛すじ肉の煮込みを仕込む。

もはや、生活のルーティーンのひとつとなってしまった「牛すじ肉の煮込み」作り。 一度に500〜600gまとめて煮込んでおいて、冷凍保存しておく。 私が作るのは、居酒屋さんで出てくるような、甘っ辛い濃厚な味ではなく、牛肉代わりにいろんな調理に使えるように、みりんであっさりとした甘みをつけたシャープな味... 続きをみる

焼きとりのっけ麻辣麺で昼ごはん。

本日はウソみたいに涼しいので、アツアツ麺の昼ごはんです。 スキレットにチンした麻辣麺を盛り、枝豆、万能ねぎを散らす。 焼きとりを添えて完成〜。 ピリ辛麺ナイスです〜。途中、しょうゆをちょびっとふってみたら、うまかった〜💌。

たっぷり野菜の麻辣麺で昼ごはん。

とても暑いので、それを吹き飛ばすメニューを選ぶ。 スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め塩、こしょうをふる。 チンした麻辣麺を盛り、ゆで卵を添えて完成〜。 ゆで卵にピリ辛醬をかけていただく。うまし〜。 冷凍麺は、いつものコレです〜。

たっぷり野菜のミートソースパスタで昼ごはん。

本日は、コンビニで購入したミートソースパスタで昼ごはんです。 野菜をたっぷり食べたいので炒めておく。 スキレットにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、枝豆を入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンしたパスタを加えて完成〜。 野菜がたっぷり食べられて二重丸。お腹いっぱい、大満足でした〜。

夏やすみ終了！　ブログ復活です！

とはいえ、暑さは変わらずすごいので、冷凍食品大活用です。 使ったのはコレ。ローソンの大好きなピザ。 こんなスタイル。焼いた豚肉、いかをトッピングして焼くだけ。 ホットペッパーをふって焼くだけ。甘いトマトソースによく合います！

具だくさんピザでカンタン昼ごはん。

近所のスーパーマーケットでピザが安売りしていたので、購入。 おうちの豚肉＋野菜をのせて仕上げます。 使ったピザはコレ。ピーマン、玉ねぎ、辛子明太子、焼いた豚肉をのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふって焼くだけ。 しゃきしゃき野菜がうまし〜。二種の赤唐辛子パウダーをふってさらに美味！

本日の朝ごはんはチーズパン＆焼きとり。

本地tるの朝ごはんも冷蔵庫にあるもので、チャチャっと。 近所のベーカリーで購入したチーズパン。ナンみたいな食感が大のお気に入り。 豚バラと砂肝の焼きにわとり。チンして温めて、一味唐辛子をふっていただきました💌。

近所の買い物おかずでご飯。

先ほど買い物に行ったので、そこで購入したもので昼ごはんです。 枝豆チーズトーストとさつまいもの天ぷら。衣がカリカリでうまし💌。 鶏肉のから揚げ。これも小さめでカリカリで好物。あとは刻みキャベツ。 おいしくいただきました💌。

具だくさん冷やし中華で昼ごはん。

暑くなってくると食べたくなるのが、つるりん冷たい麺です。 豚肉は塩、こしょうをふってカリカリになるまで焼く。 ゆでた麺、塩もみしたきゅうりとにんじんを合わせて器に盛り、切った豚肉をのせる。 氷を添え、焼いたいかのげそ、万能ねぎをのせ、たれをかけて完成〜。 いろんな具のおいしさが楽しめて◎。おなかい... 続きをみる

先日行った焼きとり屋さん。

高校時代の友人と飲み会。突き出しは刺身盛り合わせ。 ポテトサラダ。 サワー。 串もの色々、豚バラ食べたり、そのほか色々。 白ワインもいただく。おなかいっぱい、大満足でした〜。

あるもの盛り合わせで昼ごはん。

冷蔵庫をゴソゴソして昼ごはんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、筋切りをして塩、こしょうをふった豚肉を焼く。 あいているところで冷蔵庫の野菜を炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。 器に盛り、おにぎりを添える。辛子明太子、お漬物を添え、納豆を添えて完成〜💌。 程よい苦味の切り三つ葉がうまし〜。... 続きをみる

本日の朝ごはん。

大好きなチーズトーストパンとさつまいもの天ぷら。 ピリ辛スパイスをかけていただく。うまし〜💌。

あんかけ混ぜそばで昼ごはん。

雨なので外出する元気がなく、冷凍庫をゴソゴソしてみた。 これを発見。何だか不思議な味そうだ。 たっぷりの具にしたいので、オリーブ油で豚肉、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。 チンした焼きそばをスキレットに盛り、炒めた具を添えて万能ねぎを散らして完成〜。 韓国チックな... 続きをみる

鶏天うどんで昼ごはん。

昨日購入した鶏天があったので、鍋焼きうどんを作ってみた。 鍋にめんつゆを入れて温め、チンした冷凍うどん、 オーブントースターであぶった鶏肉の天ぷら、辛子明太子、とろろ昆布、 万能ねぎを添えて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。先週末行った税務署が激混みでびっくりした。 10時〜14時半... 続きをみる

具だくさんボロネーゼパスタで昼ごはん。

YouTubeで見たセブンイレブンのパスタがとても気になり、購入してみた。 具だくさんにしたいので、冷蔵庫にあるものを極力使った。 フライパンにオリーブ油を熱して目玉焼きを作る。 あいているところでベーコン、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、春菊の茎を炒め、 全体に塩、こしょうをふる。 スキレットにチン... 続きをみる

ハンバーグシチュードリアで昨日の昼ごはん。

昨日は猛暑の中小倉に出かけたので、すっかりブログを書く元気がなくなってしまった。 ようやく本日、書くことに。 アツアツ、ぐつぐつのおいしさでいただく。 ごはんと混ぜていただく。アツアツでうまし。しかし野菜が食べられなかったのが、残念。

冷凍ソース焼きそばで昼ごはん。

冷凍庫をのぞいたら焼きそばがあったので、それを活用することに決定〜！ コレです。たっぷり野菜を加えて増量作戦を決める。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした焼きそば、粉末ソースを加えて調味し、 仕上げにしょうゆをジュっと回しかけ... 続きをみる

とんこつしょうゆラーメンで昼ごはん。

久しぶりにラーメンな気分だったので、お昼ごはんに作ってみた。 鍋にとんこつしょうゆスープ、水、もやしを入れて煮立て、粗びき黒こしょうをふる。 麺は半玉しか食べないので、たっぷりもやしを入れるのがこだわりです。 器にゆでた麺を盛り、スープを加える。 味玉、焼き豚、焼きとりをのせ、万能ねぎを散らして完... 続きをみる

福岡に帰って来た！

数十年ぶりに故郷の福岡に帰って来ました！ 早速食べた焼き鳥＆豚骨ラーメン。うまし💌 ゆっくりと再開いたします。

から揚げ＋味玉マヨのせトーストで朝ごはん。

本日も冷蔵庫にあるもので、何とか朝ごはんを作る。 軽くトーストしたパンに玉ねぎ、味玉をのせ、塩、こしょうをふってマヨネーズを絞る。 天板のあいているところに鶏肉のから揚げを置き、オーブンで焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせてうまし💌

アーリオ・オーリオ焼きラーメンでブランチ。

冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったので、それを使って作ってみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、にんにく、玉ねぎ、 キャベツを順に入れて炒める。チンしたラーメン、塩、こしょう、薄口しょうゆ、 LOVE PAKUを加えて炒め合わせ、温めたスキレットに盛る。 味つけ卵、九条... 続きをみる

チキンカツドッグで朝ごはん。

昨日の晩ごはんで食べた鶏胸肉のカツ。２切れ残しておいたので朝ごはんにしました。 オーブンの天板にキャベツを置いて塩、こしょう、オリーブ油をふる。 ドッグパンは切り目を入れてピザ用チーズをはさむ。 チキンカツはトンカツソースをかけ、オーブントースターで焼く。 ドッグパンにすべての具をはさんで完成〜✨... 続きをみる

甘辛豚肉のっけ鍋焼きうどんで昼ごはん。

「寒いのであったかうどんが食べたい」というシンプルな理由で作ってみました。 フライパンにめんつゆ、酒、みりん、玉ねぎ、にんじんを入れて煮立て、 豚薄切り肉を加えてやわらかになるまで煮る。 長ねぎ、九条ねぎは水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりときる。 鍋にめんつゆ、うどんを入れて煮立て、煮た... 続きをみる

冷凍お好み焼き＋たっぷり野菜で。

お休みの日は、とにかくラクしてごはんが食べたい。 きょうは、冷凍庫にあったお好み焼きでまたもカンタンごはんです。 これです。チンするだけで簡単に作れます。 スキレットにサラダ油を熱し、キャベツ、焼いた豚肉を入れ、塩、こしょうをふる。 ふたをして弱火で蒸し焼きにする。 お好み焼きをのせてさらに焼き、... 続きをみる

ホルモン入り焼きちゃんぽんで昼ごはん。

天気がよくないので、買い物に行かず家にあるもので何とか作りたい気分で作った。 冷凍庫にコレを発見。うれしくて仕方ない。 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。冷凍しておいたちゃんぽん麺をチンして加え、 豚ホルモンを煮汁ごと加えて炒め合... 続きをみる

とんかつの名店「成蔵」できのうの晩ごはん。

予約の取れない、南阿佐ヶ谷にあるとんかつの名店「成蔵」。 予約していただけたので、ワクワクしながら伺いました。 ２品セット定食とアラカルトをオーダー。 1品目のカナッペ。 そして小鉢。 アラカルトのポテトサラダ。 定食につくキャベツ。これにみそ汁とご飯。 カツ２品は、TOKYOXの肩ロースカツ（上... 続きをみる

丸亀製麺のおうどんで昼ごはん。

お打ち合わせにお茶の水に出かけたので、帰り道に丸亀製麺へ行く。 買い方のシステムがよくわからず、他の人のマネをして何とか購入することができた。 とろろ昆布のかけうどんにちくわ天をチョイス。 青ねぎは入れ放題。「うどんは毎日お店で作る」というだけあって、もちもちつるつる。 これで500円とは、すばら... 続きをみる

「朝ラー」でごはん。

冷凍庫にゆでたちゃんぽん麺半玉分があるので、それを使ってあったかメニューを作る。 なので、正しくは「朝ラー」ではなく、「朝ちゃん」です。 耐熱容器にちぎったレタス、食べやすく切ったにらと長ねぎと油揚げ、白菜キムチ、 和風出しのもと、めんつゆ、ごま油、みそ、コチュジャン、水を入れ、 ラップをかぶせて... 続きをみる

焼きはんぺんと納豆ご飯で朝ごはん。

晩酌用に購入しておいたはんぺんがなかなか登場する機会がないので、使ってみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったはんぺんの両面を焼き、 しょうゆをからめる。器に盛ってのりをを添える。のりを巻きながら食べるとウマい。 みそ汁はチンで作る。耐熱容器に食べやすく切ったレタス、長ねぎ、刻み昆布... 続きをみる

ビーフシチューを仕込んでみた！

高級スーパーで購入した、牛すね肉。100gで290円のうれしいプライス。 たっぷり購入して、ビーフシチューを作る作戦です。 レシピは料理家の有元葉子先生のモノ。人生で何度作ったかわからないほどのお気に入り。 牛すね肉は塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、 オリーブ油＋バターで表面をこんがりと焼... 続きをみる

豚高菜コーン卵のピタパンサンドの朝ごはん。

1個の卵に合いそうなモノばかりを混ぜて炒り卵を作りました。 そしてそれをギュ〜ギュ〜っとピタパンに詰める。 ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉とコーン、高菜漬け、みじん切りの長ねぎ、 ちぎった韓国のり、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を流し、混ぜながら炒める。 トース... 続きをみる

焼きとうもろこしで晩酌。

今年も、とうもろこしの季節がやってきました！ 生のとうもろこしは、やっぱり、何よりウマい。 とうもろこしは、ゆでる派でなく、絶対、こんがり焼き派。 しかも、しょうゆを塗って、さらにごま油も塗って。 まず、とうもろこしはラップで包み、レンジで４分チン。 その後、オーブン用シートを敷いた天板にのせ、し... 続きをみる

チョリソとコーンのチーズトーストで朝ごはん。

残っているパンはないか、冷凍庫をゴソゴソしたら、ポケットパンを発見。 ポケットパンなのに、中に詰めるものがない。なので、チーズトーストにしてみました。 具は輪切りのチョリソ、コーン、薄切りの玉ねぎ、細切りの青じそ。 塩、こしょうをふってピザ用チーズを散らし、グリル機能で焼いて完成〜。 青じそのすが... 続きをみる

豚肉とピーマン炒めのポケットパンサンドで朝ごはん。

冷凍庫にポケットパンが合ったので、 ポケットパンにふさわしいサンドイッチにしようと思ったわけです。 同じく冷凍庫で保存していた豚こま切れ肉の甘辛炒め。チンして解凍。 耐熱ボウルに細切りピーマン、豚肉、しょうゆ、白すりごま、ごま油を入れ、 ラップをかぶせてチン。 トーストして半分に切ったポケットパン... 続きをみる

焼きかまぼこ丼の５分で朝ごはん。

ときどき無性に食べたくなるのが、ごま油でぷりっと焼いたかまぼこ。 生で食べるより、焼いたほうが絶対おいしいと個人的には思っている。 今日はそれをのっけたカンタン丼で朝ごはん。 薄く切ったかまぼこをごま油で色よく焼くだけ。 茶碗に麦ご飯を盛ってちぎった韓国のりをのせ、焼きかまぼこ、梅肉をのせる。 み... 続きをみる

牛すじビーンズでブランチ。

毎日、プーみたいな生活をしているくせに 日曜日だけは体内時計がしっかりと認識しているらしく、 うっかり二度寝をしてしまった。 なので、朝ごはんはすっ飛ばして、朝、昼兼用のブランチを作った。 冷凍庫に牛すじ煮やトマトの水煮やフレッシュトマトがたくさん。 先週作ったチリコンカンがおいしかったので、同じ... 続きをみる

ちょっとジャンクな昼ごはん。

朝の情報番組で「カップヌードルにラー油を入れるとぐっとうまい」とか、 「どん兵衛を耐熱容器に移してチンすると麺がもちもちになる」というのを 放映していた。こういうのを観ると、どうしても試してみたくなる。 「きょうは土曜日だし、たまにはいいか」というコトで買い物に出かけ、２個とも購入。 合わせて、カ... 続きをみる

あるモノ５分で朝ごはん。

作りおきおかずがあったので、きょうも余裕で朝ごはんを５分で作った。 包丁を使ったのは、何と豆腐と青じそを切ったときだけ。 木綿豆腐は切ってせん切りの青じそをのせ、しょうゆをかける。 雑穀ご飯には、辛子明太子をのせて。 めかじきのカレー焼きは、先日の晩酌で焼いたもの。 れんこんきんぴらも、先日仕込ん... 続きをみる

ラク早５分で朝ごはん。

最近マイブームになりつつある、のっけ丼の朝ごはん。 チンでできる炒めもの＋冷蔵庫にあるモノだけで作るのが定番のスタイルだ。 ひと皿に盛り合わせるだけなので、カンタンだし、あと片づけも超らくちん。 とはいえ、毎日同じモノだと飽きるので、なるべく目新しいおかずも取り入れたい。 きょうは麦ご飯にしらす干... 続きをみる

冷凍ソーキそばでお昼ごはん。

近所のスーパーマーケットが３倍ポイントデーだったので、朝いちで買い物に行く。 毎月、５がつく日が３倍ポイントデーなので、絶対に必要なミネラルウォーターや 日用品などをまとめて購入し、ポイントをせっせとため込んでいる。 今年はすでに6000ポイントもたまった。 この調子でいけば、12月はポイントだけ... 続きをみる

豚ロース肉の下味冷凍→萌え断サンドイッチ。

ひとりで勝手に「おうちロックダウン」しているので、外出自粛を義務づけている。 なので、料理を作ってブログに上げるのが、日々のつましい楽しみとなってしまった。 「萌え断」というフレーズが、今ひとつ古くさい気もするが、 何と名づけてよいかわからない。ので、半ば強制的に。 数年前、仕事で料理家さんのサン... 続きをみる

汁なし麻辛麺で昼ごはん。

近所のセブンイレブンにいくと、つい買ってしまうのが冷凍食品の麻辛麺。 具だくさんにしていただくのが超好みです💌。 スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、枝豆、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう。 チンした冷凍麻辛麺を盛り、ゆで卵を添えて完成〜。 食べごたえ満点。栄養バランスもなかなかの仕上がりで... 続きをみる

具だくさん焼きうどんで昼ごはん。

本日はにんにく風味のしょうゆ味の焼きうどんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、にんにく、たこ、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、完成〜💌。 一味唐辛子をピリッときかせていただく。ぷりぷりたこが、うまし〜。

あるもので昼ごはん。

買い物に出かけたくないので、冷蔵庫をゴソゴソして何とか作る。 スキレットにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を焼く。 たっぷり玉ねぎ、枝豆を炒め、塩、こしょうをふる。 オーブントースターで温めたパンを添えて完成〜。 ボリューム満点のパンうまし〜。食べごたえ満点でした💌。

かしわ飯で昼ごはん。

何もしたくなかった昨日は、駅弁で昼ごはん。 幼稚園時代から食べているこれは、うまし〜。

焼きとりのっけお好み焼きで昼ごはん。

本日は枝豆と青ねぎをふんだんののっけた、お好み焼きです。 チンしたお好み焼きをスキレットにのっけ、ソース、削り節、青のりをふる。 枝豆と万能ねぎを散らし、焼きとりをのせて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせて。かんたんでうまし💌。

たことピーマンのフェトチーネで昼ごはん。

本日は具だくさんのパスタです。 スキレットにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、 塩、こしょうをふった豚肉を入れて焼く。 あいているところで玉ねぎ、ピーマン、たこを入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。 ゆでたパスタを加えてからめ、万能ねぎをふって完成〜 具だくさんでうまし〜。ほんの... 続きをみる

豚肉ともやしの炒めもので昼ごはん。

本日はたっぷり野菜炒めの昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を焼く。 あいているところでにんにく、ピーマン、もやし入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。温めたスキレットにもり、パンを添えて完成〜。 にんにく＋しょうゆがよく合います〜。おなかいっぱい、大満足！

ぬか漬けのっけご飯で昼ごはん。

いただいたぬか漬けが残っていたので、青豆ご飯にのっけた。 みょうがの薄切りも加えて野菜度アップ。焼きとりも添えて栄誉バランスもよし。 ぬか漬けの塩けとうまみが、超ナイス〜。また食べたい💌。

いただいた「とこ漬け」で昼ごはん。

先日、高校時代の友人からとこ漬け＝ぬか漬けをいただいた。 お家にあるもので何とかごはん。ご飯がなかったので、あえなくチーズトーストに。 漬けもの、うまし〜。次は絶対ご飯で食べようと誓った〜💌。

具だくさんスパで昼ごはん。

本日はスキレットでアツアツのスパです。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、たこ、ピーマンを加えて炒め、 塩、こしょうをふる。ゆでたパスタを加え、しょうゆをふって完成〜。 ぷりぷり食感のたこがうまし〜。やっと涼しくて、食欲も湧いてきた〜。

大好きな麻辣麺で昼ごはん。

冷凍庫をゴソゴソしたら、麻辣麺を発見。暑いので外に出たくないので、それに決定〜。 スキレットにチンした麺を盛り、焼きとりを添えて万能ねぎを散らして完成。 うまし、辛し、お腹いっぱい〜。早く涼しくなってほしいものです〜。

具マシマシの冷凍ピザで昼ごはん。

毎日、超暑くて作る気合がありません。本日は冷凍ピザに焼いた豚肉、ピーマン、玉ねぎ、 枝豆をのせて焼いただけ。 おなかいっぱい、大満足〜！　たっぷり野菜も食べられたのでヨシ！としよう〜。

かしわ飯で昼ごはん。

ときどき、無性に食べたくなる鹿児島本線の折尾駅のかしわ飯。 幼稚園の頃から食べているもの。本日は納豆を添えていただきました。しかし、暑い〜。

具だくさん焼きうどんで昼ごはん。

本日は冷凍のチキン＆野菜を使って昼ごはんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、うどん、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンしたチキン＆野菜を加えて完成〜。 いろんな野菜がとれて二重丸。早く涼しくなってゆっくり買い物＆調理を楽しみたい💌。

近所で調達のかんたん昼ごはん。

本日は暑くて食べたいものがわからず、近所で適当に買い求めてしまった。 最近お気に入りのエビフライサンド。なかなかのボリューム。 ケンタのフライドポテトとコールスローサラダ。サラダにこしょうをぴりりときかせて。 なかなかのボリュームでおなかいっぱいになった〜💌。

汁なし坦々麺で昼ごはん。

本日はローソンの汁なし坦々麺で昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を入れて焼く。 あいたところにもやしを入れて炒め、塩、こしょうをふって器に盛る。 チンした冷凍坦々麺を盛り、万能ねぎを散らして完成〜。 ピリッとこしょうをふっていただく。ピリ辛味がうまし〜。

冷凍ピザに具増し、増しで昼ごはん。

久しぶりにセブンイレブンの冷凍ピザを購入してみた。 コレです。ピーマン、玉ねぎ、鶏肉のから揚げ、枝豆をのせ、 塩、こしょう、オリーブ油をふる。 オーブントースターで焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせて。 使ったピザはこれ。やっぱりうまし〜でした💌。

ピリ辛麻辣麺で昼ごはん。

本日も大好きなセブンイレブンの麻辣麺で昼ごはんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、鶏肉のから揚げを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした麻辣麺を加え、万能ねぎを散らして完成〜。 これはピリ辛というより、なかなかの辛さ。つい買ってしまうおいしい麺です〜。