おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

鶏ひき肉と実山椒のチーズバゲットで朝ごはん。

きょうは、チーズバゲットを作ってみました。

半分に切ったバゲットに冷凍鶏ひき肉(炒って塩味をつけたもの)、細切りのピーマン、
薄切りの玉ねぎ、実山椒のつくだ煮をのせる。グリュイエールチーズを散らし、
オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。
鶏ひき肉はパラパラに炒ったものを冷凍しているので、すぐに使えて超便利。
実山椒を散らし、上品な味わいに仕上げました。

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