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鶏もも肉のカレーオーブン焼きで昼ごはん。
昨日、から揚げ用の鶏もも肉にカレー粉、酒、しょうゆなどの下味につけておいた。 それを食べる作戦です〜。 アルミホイルを敷いた天板に鶏肉、切った野菜をのせる。 野菜に塩、こしょう、オリーブ油を降ったり、マヨネーズを絞ったりしてオーブンで焼く。 鶏肉だけは、別のアルミホイルで焼けばよかったと反省〜。 ... 続きをみる
2021年11月のブログ記事
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味玉パクチードッグで朝ごはん。
冷蔵庫にしょうゆ＋オリーブ油に漬けたゆで卵があったので、 パクチーといっしょにドッグパンにはさんでみました。 ドッグパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズを塗る。 パクチー、味つけ卵、炒めたひき肉、スライス玉ねぎをはさむ。 マヨネーズを絞り、一味唐辛子をふって完成〜。 これはウマいです〜。ドッ... 続きをみる
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エスニック味の焼きちゃんぽんで昼ごはん。
冷凍庫にゆでたちゃんぽん麺があったので、それを使ってエスニック味の 焼きそば風なものを作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、エリンギ、にんじん、玉ねぎ、味つけひき肉を入れて炒め、チンしたちゃんぽん麺を加えて塩、こしょうをふる。 レタス、ニョクマム、酒を加えて炒め合わせ、器に盛る... 続きをみる
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盛り合わせ味つけ卵＋納豆ご飯で朝ごはん。
冷蔵庫に購入しておいた納豆があったので、朝はご飯にしました。 フライパンにオリーブ油を熱し、切ったにんじん、キャベツ、玉ねぎ、豚ひき肉を入れて 炒め、カレー粉、塩、こしょう、しょうゆをふる。 豚ひき肉は、炒って塩、酒をふり、冷凍しておいたもの。さっぱり味がナイスです〜。 器にご飯を盛り、味をつけた... 続きをみる
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ちゃんぽんで朝兼昼ごはん。
「野菜がいっぱい食べたい〜！」と冷蔵庫をゴソゴソしたら、市販のちゃんぽん麺を発見。 早速、ブランチに作ってみました。 冷凍庫に炒って酒、塩をふって冷凍した豚ひき肉も発見。 余分な脂も落ちているのでヘルシーです。早速活用。 フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、豚ひき肉... 続きをみる
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ちらしずしで朝＆昼ごはん。with 手作りみそ汁。
昨日の夜フレンチをいただいたので、きょうは何と言っても「和」が食べたい。 ということで、ちらしずしをテイクアウトしました。 野菜も食べたいので、おうちの野菜と油揚げでみそ汁を作成しました。 おなかいっぱいで◎。すし飯が多いので、1／３量だけいただいて残りは冷凍保存。 おいしかったです〜✨ 今年の残... 続きをみる
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昨日の夜いただいたカジュアルフレンチ。
昨日は代々木上原にて、久しぶりに晩ごはん。やっぱりプロの味は何とも美味。 サラダ食べたり、 サラダとソテーが一緒に盛り合わされた絶品もの食べたり、 白子の美味 こんなおいしさになるのね！ という一品食べたり。 大満足でした〜。また行きたいです〜。
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豚肉ソテー入りワンプレートで昼ごはん。
きょうの夕食はフレンチな外食なので、軽めにしておきました。 器に切った野菜を盛り合わせてマヨネーズを絞り、一味唐辛子をふる。 塩、こしょうをふって焼いた豚薄切り肉を添える。 ご飯を盛ってしょうゆをからめた納豆をのせ、九条ねぎを散らして完成〜。 豚肉うまし。もっと食べたくなったけど、多分、量が多めの... 続きをみる
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具だくさん炒り卵ドッグで朝ごはん。
きょうは、ドッグパンにいろんな具を入れ込んだ炒り卵をはさんで朝ごはんです。 ドッグパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズをぬる。 ボウルに卵をときほぐして塩、こしょう、しょうゆを加えて混ぜる。 炒って塩をふり、冷凍しておいた豚ひき肉、万能ねぎ、焼いたれんこんを加えて混ぜる。 フライパンにオリー... 続きをみる
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焼きとりとたっぷり野菜スパゲッティで昼ごはん。
「たっぷり野菜の入った和風味のスパゲッティが食べたい」と思い、 いろんなものを購入しにスーパーマーケットに行った。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、エリンギ、長ねぎ、玉ねぎ、キャベツを入れて 炒め、塩、こしょうをふる。焼きとり、焼いたれんこん、ゆでたスパゲッティを加え、 パスタのゆで汁、し... 続きをみる
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コロッケドッグで朝ごはん。
きょうの朝ごはん用に、昨日RF1のコロッケを購入しておいた。 ドッグパンに切り目を入れてトーストし、その横でコロッケを温める。 ドックパンにマヨネーズをぬって半分に切ったコロッケをはさみ、 スライス玉ねぎと九条ねぎを散らす。マヨネーズを搾り、一味唐辛子をふって完成〜。 簡単だけど超うまい。昼ごはん... 続きをみる
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カンタン手作りラーメンで昼ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたらラーメンを発見。 コレです。残念ながらスープがついていないので、自分で何とか作る。 鍋にだし汁、しょうゆ、みそ、塩、こしょうなどを入れ、 切った油揚げと野菜を加えて煮る。 ラーメン、長ねぎ、焼いた豚肉を入れて温めて完成〜。器に盛る。 九条ねぎ、一味唐辛子をふっていただく。 ラ... 続きをみる
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冷凍肉まんで朝ごはん。
「何を食べよう」とボ〜ッとしながら冷凍庫をあさったら、先日購入した肉まんを発見。 肉まんはチンしながら、着替えたり、いろんな用意を同時にできるのが超うれしい。 電子レンジ圧力鍋に水を入れてまずチン。切った野菜と肉まんを入れてさらチン。 九条ねぎ、一味唐辛子を入れためんつゆでいただく。 チンした野菜... 続きをみる
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たこ焼き＋あじフライでブランチ。
休日の日は、なぜかたこ焼きが無性に食べたくなる。 熱したスキレットに市販のたこ焼き、あじフライを入れ、オーブンで温める。 九条ねぎの小口切りを散らして完成〜。 あつあつに一味唐辛子をふっていただく。ハイボールを１杯いただきました。
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ホルモン入り焼きちゃんぽんで昼ごはん。
天気がよくないので、買い物に行かず家にあるもので何とか作りたい気分で作った。 冷凍庫にコレを発見。うれしくて仕方ない。 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。冷凍しておいたちゃんぽん麺をチンして加え、 豚ホルモンを煮汁ごと加えて炒め合... 続きをみる
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小包子でカンタン朝ごはん。
冷凍庫をゴソゴソしたら、うれしいモノ発見。 コレです。神楽坂五十番の小包子。まず、電子レンジ圧力鍋に水を入れてチン。 そののち、切った野菜と小包子を加えてさらにチン。それだけで完成〜！ 九条ねぎを散らしたうどんつゆ、一味唐辛子につけていただく。大満足でした🌠
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牛すじ肉と青じそのチーズトーストで遅い朝ごはん。
先日作った「牛すじ肉のしょうゆ煮」がちょっとだけ残っていたので、 それを使って遅い朝ごはんです。 食パンは軽くトーストし、牛すじ肉のしょうゆ煮、玉ねぎ、青じそをのせる。 切ったグリュイエールチーズをのせ、さらに焼いて完成〜。 一味唐辛子をふっていただく。めちゃうまいです〜。牛すじ肉、また煮ておこう。
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遅い昼ごはんは塩チキンバーガーで。
おなかがすいたな、と感じたらすでに14時オーバー。 作る元気がなかったので、またもフレッシュネスバーガーへ。 いつもとは違うものをと思うのだが、決まって「塩チキンバーガーとポテト」になる。 タバスコたっぷり入りのケチャップでポテトをいただく。 あつあつのバーガーとポテトに、ビールがとにかく合う。 ... 続きをみる
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昨日の撮影残りものなどで遅い朝ごはん。
きょうの朝ごはんは、昨日の味つけ卵サラダ、牛すじ肉のしょうゆ煮、そして納豆、 油揚げのおみそ汁、明太子のせご飯など。 ご飯に納豆って、最高です。きょうは、何だかのんびりできそう。
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味つけ豚肉焼きとキャベツで朝ごはん。
また、ちょっと忙しくなったのであるもので朝ごはん。 焼いた味つき豚肉があったのでそれをはさむだけ。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、マヨネーズを塗る。 マフィンにキャベツ、豚肉、薄切り玉ねぎをのせ、マヨネーズを絞って一味唐辛子をふる。 はさんで完成〜！ 横から見てもおいしそう。 そ... 続きをみる
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具だくさんちゃんぽんで昼ごはん。
仕事のものを購入しに近所のスーパーに行ったら、食べたいものを発見。 コレです。肉も野菜もしっかり食べられるし、このメーカー何だかおいしそうです。 フライパンにごま油を熱して塩、こしょうをふった豚肉を入れて炒め、にんじん、 エリンギ、玉ねぎ、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 水＋スープの素... 続きをみる
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昨日の宴です。at 銀座 おおよそ。
昨日の晩ごはんは、高校時代の友人が営む「銀座 おおよそ」で久しぶりの乾杯です。 とにかくおいしいものがたくさん。幸せ過ぎます。 いただいた97のシャトーマルゴー。めちゃ久しぶりで感動のおいしさでした。 ぬか炊き。うまいです〜。 明太コロッケ。 しいたけの豚肉巻き焼き。 デザートにもおすすめの一品な... 続きをみる
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昨晩の焼き餃子で昼ごはん。
昨日の晩ごはんに購入した焼き餃子が余っていたので、お昼にいただく。 晩ごはんは外食するので、軽めにしました。 スキレットを熱し、焼き餃子、焼きれんこんを入れて温める。 九条ねぎを散らしたたれ、明太子、じゃこ、実山椒の佃煮をのせたご飯を添えて完成〜。 あつあつでうましの焼き餃子。昨日、成城石井で購入... 続きをみる
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冷凍肉まんで朝ごはん。
冷凍庫にあった肉まんで朝ごはんです。マイヤーさんの電子レンジ圧力鍋を使いました。 肉まんはコレを冷凍しておきました。まず、電子レンジ圧力鍋に水を入れてチン。 切ったキャベツとピーマンを入れ、冷凍肉まんをのせてさらにチンするだけ。 うどん用のめんつゆに九条ねぎをのせたたれを添えて完成〜！ コレはめち... 続きをみる
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ボリューム和サンドで昼ごはん。
久しぶりに作ったサンドイッチ。なかなかのおいしさでした。 筋を切った豚肩ロース肉は白すりごま、みそ、酒、薄口しょうゆ、オリーブ油に つけておいた。それをフライパンで焦がさないようにゆっくりと弱火で焼く。 トーストをしてマヨネーズをぬったサンドイッチ用食パンに、 レタス、青じそをのせて塩をふり、切っ... 続きをみる
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カレー＋目玉焼きトーストで朝ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたら、昨日の晩ごはんで作って食べたカレーがあったのでそれを活用。トーストした食パンにチンしたカレー、塩、こしょう、しょうゆをふった目玉焼きをのせ、マヨネーズを絞って完成〜！ コレはめちゃうまい。二度と作って食べられないだろうけど、うれしかったです〜💏
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冷凍ピザに具増しでカンタン昼ごはん。
今日もバタバタ中だったので、冷凍ピザでした。 コレです。いろんな市販のピザを食べたけど、やっぱりコレがうまいです＾。 ピザに切ったエリンギ、玉ねぎ、焼いた牛肉、チーズをのせ、 塩、こしょう、オリーブ油をふってオーブンで焼く。 九条ねぎ、一味唐辛子をふって完成〜。 めちゃうまし。ビールがに飲みたかっ... 続きをみる
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豚肉のソテーと生キャベツサンドで朝ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたら、豚肉のソテーがあったのでラッキーな朝ごはん。 ドックパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズをぬる。 ドックパンに切ったキャベツ、味つけ豚肉のソテーをはさみ、 マヨネーズを絞ってこしょうをふって完成〜。 めちゃ簡単。朝からバタバタしたので、今の時間になってしまいました。ま... 続きをみる
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豚肉のソテーとポテサラサンドで朝ごはん。
きょうは朝早くから外出するので、適当にぱぱっと作る。 成城石井のポテトサラダと豚肉＋れんこんソテーがあったので、速攻でできた。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストする。 イングリッシュマフィンにポテトサラダと豚肉＋れんこんソテーをはさむだけで完成〜！ カンタンだし、すぐ作れるし、おいしく... 続きをみる
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豚ひき肉のトマトパスタで昼ごはん。
どうしてもトマトソースのパスタが食べたかったので、作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んで塩、こしょうをふった豚薄切り肉、にんにくを炒め、エリンギ、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせる。トマト、しょうゆ、みりん、 クミンパウダー、ケチャップ、パスタのゆで汁を加えて煮る。 ゆでたパ... 続きをみる
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豚肉のっけ丼で朝ごはん。
きょうは、珍しくご飯の朝ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ豚肉、ピーマンを入れて焼く。 ピーマンに塩をふる。 器にキャベツをのせ、マヨネーズを絞って黒こしょうをふる。 手前にご飯を盛り、削り節をのせてしょうゆ少々をふり、ちぎった焼きのりをのせる。 切った鶏肉、味つけ卵、辛子明太子を... 続きをみる
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昨日の夜の打ち上げです。
昨日は久しぶりに仕事の打ち上げで、カジュアルフレンチに行きました。 ガッツリ４時間も飲んでしゃべって食べてたら、あっという間に帰る時間に。 もっといろんなものを食べたけど、携帯で撮影したのであんまりよく撮れていません。 こんなことできる日がずっと続くとよいのになぁと思いました。 今朝はごはん抜きで... 続きをみる
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一蘭のラーメンで昼ごはん。
とてもラーメンが食べたい気分だったので、福岡の実家から送ってきた一蘭のラーメンで 昼ごはんです。 これです。1個500円と聞いていたがネットで調べたらもっと高かった（送料込みで）。 ラーメンとスープしか入っていない潔さにぐっとくる。 なのでなるべく具だくさんに。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ... 続きをみる
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枝豆目玉焼きバーガーで朝ごはん。
昨日ゆでた枝豆がちょっぴり残っているので、目玉焼きと合わせてみました。 バンズパンは半分に切り、トーストをしてマヨネーズを絞る。 フライパンにオリーブ油を熱して枝豆を入れ、卵を落とし入れて塩をふる。 バンズパンに枝豆入り目玉焼きをのせ、実山椒の佃煮、スライス玉ねぎをのせて完成〜。 これはめちゃうま... 続きをみる
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牛肉とたっぷり野菜のカレーパスタで昼ごはん。
すごい雨だったので、家にあるものだけで昼ごはんを何とか作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、牛薄切り肉、にんにくを入れて炒め、玉ねぎ、長ねぎ、 ピーマン、枝豆、コーンを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 トマト、カレー粉、しょうゆ、クミン、チリソース、パスタのゆで汁を加えて煮る。 カレー粉... 続きをみる
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豚肉とれんこん入り卵焼きサンドの朝ごはん。
また、あまりもの総動員の朝ごはんで恐縮です。 イングリッシュマフィンは半分に切り、モッツァレラチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵をときほぐし、焼いた豚薄切り肉とれんこんを入れて塩、こしょうをふる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流し、実山椒の佃煮をふる。 返して両面を焼く。 マフィンに... 続きをみる
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具だくさん醤油ラーメンで昼ごはん。
何とか家にあるもので作りたい！ 買い物に出たくない！ ということだけで作りました。 冷蔵庫にあったのは、しょうゆ味のスープとゆでたラーメン１／2玉分。ありがたい。 フライパンにごま油を熱して塩をふった豚薄切り肉、にんにくを入れて炒め、 長ねぎ、エリンギ、玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩をふる。 水を加... 続きをみる
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味玉豚肉ソテーサンドで朝ごはん。
昨日、作ったブランチの材料の残りでささっとごはんを作りました。 味つけ卵はざっくりと切り、塩、こしょう、マヨネーズであえる。 イングリッシュマフィンは半分に切り、チーズをのせてトーストする。 イングリッシュマフィンに焼いたれんこん、味つけ卵、せん切りの長ねぎ、 焼いた豚肉をのせて完成〜。好みで一味... 続きをみる
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台湾ラーメンでおいしいブランチ。
天気はいいが何となく出かける気分じゃないので、冷蔵庫の中をあさってみる。 先日購入しておいた台湾ラーメンを発見。期限切れになる前にいただくことに。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、エリンギ、にんにくを入れて 焼く。ゆで卵はごま油＋しょうゆ＋チリソースにつけておいた。 台湾ラ... 続きをみる
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市販ピザでごきげんブランチ。
本日はいつもとちょっと変えて、成城石井のピザでブランチしました。 コレです。大きいので、半分を使ってみます。 オリーブ油を引いたアルミホイルにピザをのせ、エリンギ、玉ねぎ、ピーマンをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふってオーブンで焼く。 焼いた豚肉、チーズをのせてさらに焼いて完成〜。 一味唐辛子... 続きをみる
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ごちそう牛肉とれんこんパスタで昼ごはん。
昨日、肉売り場でじ〜っと牛肉をみていたら「やっぱり高いのでやめよう」となった。 それを見ていたお店の方に「gで000円にしますよ〜』と言われ、頑張って200g購入した。 きょうはその１／３量を久しぶりに使ってうれしいランチです。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった牛肉、にんにくを炒... 続きをみる
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実山椒の佃煮入りスクランブルエッグサンドで朝ごはん。
きょうは、こんな感じにしてみました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、モッツァレラチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふったいり卵、玉ねぎ、ホールコーンを 入れて炒め、実山椒の佃煮を加えてさっと混ぜる。 マフィンに細切りのキャベツ、卵をのせ、一味唐辛子をふ... 続きをみる
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とろたく巻きおすしで昼ごはん。
何となく面倒臭かったので、テイクアウトしてきました。 とろたく巻き、鶏肉のチーズ大葉巻き、島豆腐のサラダです。 盛り付けるだけだから、超カンタン。 これをパッケージから出して盛り付けただけ。それだけでも、やっぱり美味です。
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炒り卵と焼きとりのドックパンサンドで朝ごはん。
またも、冷蔵庫にあるもので朝ごはんです。 ドックパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、溶き卵＋玉ねぎ＋塩、こしょうを入れて混ぜながら炒め、 焼きとりのたれを加える。ドックパンにはさみ、 焼いたれんこんと焼きとりをはさんで完成〜。 一味唐辛子... 続きをみる
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とんかつサンドでブランチ。
休日なので何も作る元気がなく、適当にアンデルセンで購入してしまった。 チーズ入りのパンととんかつサンド。意外とボリューム満点。 つい、途中でとんかつサンドに一味唐辛子をふってしまう。おいしくいただきました。
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たっぷり野菜あんかけ焼きラーメンで昼ごはん。
きょうは冷凍庫に保存しておいたラーメンと、いろいろな野菜でお昼ごはんを作りました。 フライパンにごま油を熱し、ラーメンともやしを入れて両面をこんがりと焼く。 フライパンにごま油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、 焼いておいた豚薄切り肉、れんこんを加えて炒め合わせ、塩、こしょ... 続きをみる
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豚肉とれんこんのソテーと目玉焼きサンドで朝ごはん。
あんまり深く考えず『あるもの」で朝ごはん。 イングリッシュマフィンは半分に切り、モッツアレラレラチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、塩、こしょうをふる。 塩、こしょうをふった豚肉、れんこんを入れて焼き、塩、こしょうをふる。 マフィンに豚肉、れんこん、目玉焼き... 続きをみる
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しょうゆ味のとろみちゃんぽんで昼ごはん。
「ちょっといつもと違うちゃんぽんが食べたい」と思い、 ラーメンスープを購入しに行ってみた。 冷凍庫にあった、半玉分のちゃんぽんを使う。スープはみそ味を購入してみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、キャベツ、もやし、エリンギを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、スープを加え、焼いた豚肉とれ... 続きをみる
