おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

豚ひき肉のトマトパスタで昼ごはん。

2021/11/12 14:00

どうしてもトマトソースのパスタが食べたかったので、作ってみました。

フライパンにオリーブ油を熱し、粗く刻んで塩、こしょうをふった豚薄切り肉、にんにくを炒め、エリンギ、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせる。トマト、しょうゆ、みりん、
クミンパウダー、ケチャップ、パスタのゆで汁を加えて煮る。
ゆでたパスタを加えてからめ、器に盛る。
味つけ卵、九条ねぎを添え、一味唐辛子をふって完成〜。

これはうまいです〜。おなかいっぱいになって大満足です✨

ただ今、編集した本が絶賛発売中です〜。よろしくお願いいたします！