先日行ったお鮨屋さんの夕ごはん。

福岡に帰ってきて、地元のお友達に連れて行ってもらった隣町のおすし屋さん。 写真はごく一部だが、本当にどれもおいしくて最高です。 いちばん好きだったのは、すぐ下写真のクジラ。絶品でした💌。 いろんなお刺身たべたり、おすしをいただいたり、幸せでした🧩。

辛子明太子とたっぷり野菜のお好み焼きで昼ごはん。

困ったときは、冷凍お好み焼き＋ありあわせ食材でお好み焼きです。 熱して油をなじませたスキレットにキャベツを入れ、塩をふる。炒めた豚肉ともやし、 辛子明太子をのせ、たっぷりの粗びき黒こしょうをふる。 チンした冷凍お好み焼きをのせ、ソースを塗る。 おかか、青のりをふり、万能ねぎを散らして完成〜💌。 ... 続きをみる

たっぷりなすの和風パスタで昼ごはん。

きょうはちょっと忙しめだったので、冷凍パスタでカンタンお昼ごはんです。 使ったのはこれです。長なすを丸ごと1本と玉ねぎ、炒めた豚肉を加えて おいしくボリュームアップしました。 アツアツに熱したスキレットに盛っていただく。 黒こしょうと一味唐辛子をふっていただきました💌。

いただいた糠漬けで朝ごはん。

先日友人からいただいた糠漬けをいただく。きゅうり、なす、にんじん。 九州の味なので、母のことを思い出す。青豆ごはんにのせ、しば漬けを添えて。 ほっこりいただきました。

なすのトマトソースパスタで昼ごはん。

めずらしく、ちょっと忙しいので冷凍のトマトパスタを利用してみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚ロース肉、なす、玉ねぎ、 にんじんを炒め、塩、こしょう、クミンパウダーをふって調味する。 熱したスキレットにチンしたパスタを盛り、炒めた豚肉、野菜を添えて完成〜。 アツアツのスキレ... 続きをみる

本日の朝ごはん。

冷蔵庫にあるものを使って超手早く。 野菜サラダのごまだれかけ、かしわ飯のおにぎり辛子明太子トッピング、 豚肉、長なす、にんじん、玉ねぎの炒めもの。 ナンプラーで炒めた味が超好み。ゴチでした〜💌。

たっぷり野菜炒めで朝ごはん。

昨日の晩ごはんをうっかり食べ忘れたので、朝からしっかりといただきました。 もやし、玉ねぎ、にんじん炒めは、塩、こしょう、ナンプラー、しょうゆ味。 トースターで焼いた焼きとり、チーズトーストを添えて。 近所の焼きとり屋さんの焼きとりが美味。朝からしっかりといただきました🍴。

甘くないお菓子の数々いただきました！

東京・千歳烏山の名店「ラ・ヴィエイユ・フランス」の甘くないお菓子の数々を 料理家の今泉久美さんに送っていただきました。 ハイボールとおいしくいただきます💌。

野菜たっぷり焼きうどんで昼ごはん。

冷凍庫にうどんがストックされてあったので、それを使って栄養満点の焼きうどんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒める。 長なす、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 キャベツ、チンしたうどんを加え、こしょう、しょうゆ、ナンプラー、白だしを加え... 続きをみる

たっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。

ゆでたラーメンが半玉分冷蔵庫にあったので、それをおいしく活用しました。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、もやしを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。塩、こしょうをふって焼いた豚薄切り肉、ゆでラーメンを加え、酒、ナンプラー、しょうゆで調味する。器に盛り、青ねぎを散らして完成〜... 続きをみる

昨日のランチは折尾駅弁当のかしわ飯。

先日テレビを観ていたら折尾駅のかしわ飯を紹介していたので、ずっと食べたかった。 何種類かあるが、これは新幹線で売られているおかずたっぷりの豪華バージョン。 いつもはもう少し質素なものにするが、日曜日なので、ちょっと奮発してみた。 開ける前はこんな感じ。 辛子明太子をトッピングして食べてみた。サイコ... 続きをみる

とんこつしょうゆラーメンで昼ごはん。

久しぶりにラーメンな気分だったので、お昼ごはんに作ってみた。 鍋にとんこつしょうゆスープ、水、もやしを入れて煮立て、粗びき黒こしょうをふる。 麺は半玉しか食べないので、たっぷりもやしを入れるのがこだわりです。 器にゆでた麺を盛り、スープを加える。 味玉、焼き豚、焼きとりをのせ、万能ねぎを散らして完... 続きをみる

牛ホルモンのアーリオ・オーリオ風うどんでランチ。

昨日、スーパーマーケットで半額の牛ホルモン肉を購入したので、 にんじんと炒めて塩、しょうゆで味つけしておいた。 フライパンにオリーブ油を熱し、なす、玉ねぎを炒め、塩、こしょうをふる。 赤唐辛子、昨日炒めたホルモン、チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、 しょうゆで調味する。器にもり、焼いたにんにく... 続きをみる

あり合わせ詰め込みで昼ごはん。

冷蔵庫に残っているものを総動員して昼ごはんです。 熱したスキレットにチンした冷凍ピラフを詰め、豚肉といろいろ野菜の炒めものを添える。 味玉と辛子明太子を添えて完成〜。野菜はたっぷり200gをゲットです。 この前なんとなく購入した冷凍ピラフにはまり、いろんなメーカーを試している。 ぱらりとした食感と... 続きをみる

たっぷりキャベツ入りお好み焼きで昼ごはん。

冷蔵庫に残っている甘いキャベツをたっぷり入れた、お好み焼きが食べたくなり、 作ってみました。青ねぎも残っていたので、いい感じです💌。 スキレットに油を熱し、キャベツを入れて塩をふる。昨日購入した焼きとりを散らし、 とろろ昆布をのせる。チンした冷凍お好み焼きをのせ、ソースを塗って削り節、青のりを ... 続きをみる

焼きチーズトマトパスタで昼ごはん。

「どうしてもあつあつのチーズパスタが食べたい」という気持ちで作った昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱して塩をふった豚薄切り肉を焼き、なす、玉ねぎ、にんじんを 加えて炒め合わせ、塩をふる。 熱したスキレットにチンした冷凍トマトパスタを入れ、炒めた具をのせて味つけ卵をのせ、 ピザ用チーズを散ら... 続きをみる

ありあわせ盛り込みごはんをいただく。

冷蔵庫に残っているもの総ざらえでごはんです。 熱したスキレットにチンした冷凍チャーハンを盛り、豚バラの串焼き、 たっぷり野菜の炒めものをのせる。味玉、辛子明太子を添えて完成〜。 わ〜、おなかいっぱい。きょうは天気がよくて最高です〜💌。

昨日は、小倉で焼きとりをいただく。

昨日は、小倉の銀行へ行ったり、町ブラをしてみた。 お昼ごはんは色々悩んだが、小倉駅そばの焼きとり屋さんでハイボールといただく。 豚バラ、軟骨、鶏皮のぐるぐる巻き焼き。 砂ずり（砂肝）、鶏もも肉。福岡の焼きとりはどこで食べてもうまいが、ここもうまし。 砂肝は最高のおいしさでした💏。