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カンタン手作りラーメンで昼ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソしたらラーメンを発見。
コレです。残念ながらスープがついていないので、自分で何とか作る。
鍋にだし汁、しょうゆ、みそ、塩、こしょうなどを入れ、
切った油揚げと野菜を加えて煮る。
ラーメン、長ねぎ、焼いた豚肉を入れて温めて完成〜。器に盛る。
九条ねぎ、一味唐辛子をふっていただく。
ラーメンなんだか、うどん何だかわからないけど、うまい一品でした。
おとなひとり暮らしのごはん。
料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。