最後の卵1個を使い切るために、またもあるものをブチ込んで朝ごはんを作る。
白菜キムチあるし、韓国のりもあるし、コリアンな味にすればいいかも、とひらめく。
ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉（炒ってうすく塩味をつけたもの）、
白菜キムチ、ピザ用チーズ、ちぎった韓国のりと青じそ、薄切り玉ねぎ、白すりごま、
薄口しょうゆを加えて混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、卵液を加えて大きく混ぜながら炒める。
卵がかたまったら火からおろし、トーストして半分に切ったピタパンに
サラダ菜と詰めて完成〜。キムチのほどよい酸味とピリ辛、チーズのこく、
韓国のりのうまみがマイルドな卵によく合います。大満足でした。