かまぼこが好きです。それも、ごま油でぷりっと焼いたものに限ります。

フライパンにごま油を熱し、薄切りのかまぼこを入れて両面を色よく焼く。
こうすると、安価なかまぼこでも香ばしさが加わり、食感もアップする。

縦半分に切ったバゲットに細切りのピーマン、薄切りの玉ねぎ、コーン、塩昆布、
かまぼこをのせる。ピザ用チーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。
コーンの甘みと塩昆布の塩けとうまみが、おいしいアクセント。
小さめかまぼこのサイズ感も、かわいくてぴったりでした。