昨日仕込んだ「牛すね肉のしょうゆ煮込み」。
それをたっぷり使ったサンドイッチを作りました。

コレです。大きめ１個を細切りにし、レタスとともに
半分に切ってトーストしたピタパンにはさむ。マヨネーズを絞って七味唐辛子をふり、
ざく切りパクチーを添えて完成〜。牛すね肉は、サンドイッチの具にもよく合います。
肉のうまみがぎゅっと詰まっているし、活用度も大だし、何よりも安いのが◉。