冷凍庫にスパイシーな味つけの鶏肉があったので、解凍してフライパンで焼きました。
それを使って朝ごはんです。

軽く両面をトーストした食パンにマヨネーズをぬり、チキン、ピーマン、玉ねぎをのせる。
塩、故障をふってマヨネーズを絞り、モッツァレラチーズをのせてトーストして完成〜。

一味唐辛子をふっていただく。野菜もそこそこ食べられて◎のおいしさでした。