きょうの朝ごはんも、レンチンで作る炒めもの＋あるモノを寄せ集めただけ。
味つけのりを敷いて辛子明太子をのせた雑穀ご飯、
小口切りのわけぎを散らした冷ややっこ、サラダ菜、れんこんきんぴら、焼きかまぼこ。

れんこんきんぴらも、以前レンチンで作っておいた。
れんこんは薄い輪切りにし、水によくさらして水けをきる。
耐熱ボウルにれんこん、小口切りの赤唐辛子、しょうゆ、みりん、ごま油を入れ、
ラップをかぶせてチン。冷めるまで、上下を返して味をなじませる。

密閉容器に入れて保存しておいた。
ちょっとの手間とはいえ、慌ただしい朝に作るには不向き（私には）。

きょうのレンチン炒めは鶏ひき肉とキャベツのごまみそ炒め。
耐熱ボウルに冷凍鶏ひき肉（炒って薄く塩味をつけたもの）、ざく切りキャベツ、
細切りのにんじんとピーマン、薄切り玉ねぎ、白すりごま、みそ、薄口しょうゆ、
スイートチリソース、ごま油を入れ、ラップをかぶせてチン。
よく混ぜて完成〜。みそのうまみに、スイートチリソースの甘みと辛みがよく合います。