おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

焼き麻辣麺でおいしいブランチ。

休日になるとつい食べたくなる、セブンイレブンのこの冷凍麺。
ピリ辛でつるりんとした麺が超お気に入り。

本日は、鶏肉のエスニックなオーブン焼きを添えました。添付の辛みもうまし。
アツアツに熱したスキレットにチンした麺を盛り、鶏肉、味玉を添える。
パクチー、青ねぎを添えて完成〜。

粗びき黒こしょうをたっぷりと散らしていただく。ハイボールとの相性もバツグンです。

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