成城石井で売っている、手羽中のスペアリブ。手羽中を半分に切っているので、
一口サイズで食べやすいし、おつまみにもぴったり。
味つけ冷凍しておくとすごく重宝するので、いろんな味つけで仕込んでいる。

きょうはにんにく＋めんつゆ味。まず、解凍する。

オーブン用シートを敷いた天板に手羽中、半割りピーマン、輪切りのにんじん、
くし形切りのかぼちゃをのせる。手羽中には袋に残った調味料をかけ、
かぼちゃ、にんじんにはマヨネーズを絞って粉唐辛子をふる。
ピーマンにはオリーブ油をかけて塩、こしょうをふる。
オーブンレンジのグリル機能で焼く。器に盛ってチーズバゲットを添えて完成〜。
見た目もカラフルなので、気分も上がります〜⭐️