本日はたっぷり野菜を盛り込んだ、ナンプラー味の焼きうどんです。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、塩、こしょうをふった豚肉を入れて焼く。
玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、高菜漬けを加えて炒め合わせ、
チンした冷凍うどんを加えてさらに炒め、塩、こしょう、ナンプラーをふって調味する。
ごま油を敷いたスキレットに盛り、万能ねぎを散らして完成〜。

高菜漬けのうまみと塩けが超ナイス〜。一味唐辛子をぴりりときかせていただきました〜。