冷凍庫にゆでたラーメン半玉と、いろいろな野菜も少しずつ残っていたので、
それを使って昼ごはんを作りました。

ラーメンに合うように、野菜を全部細めに切ってみた。
しいたけ、なす、にんじん、長ねぎ。
「この食材、ピリ辛で甘めのごまみそ味が合うかも」と、ふと思い立つ。
ボウルにみそ、白すりごま、酒、きび砂糖、スイートチリソース、しょうゆ、麻辣粉を
入れて混ぜる。間違いない〜！　今度コレで肉の味つけ冷凍してみよう。

フライパンにごま油を熱し、冷凍豚ひき肉（炒って塩味をつけておいたモノ）、
切った野菜を入れて炒める。チンしたラーメン、合わせ調味料を加えて手早くからめる。

あつあつに熱したスキレットに盛り、塩、こしょうをふったフチがかりかりの目玉焼きを
のせる。小口切りの青ねぎを散らして完成〜。みそ風味のしみじみ味、イケます。