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牛すね肉のにゅう麺で昼ごはん。
先日仕込んでおいた牛すね肉のスープ煮。
コレです。ゆでたそうめんを加えて温め、にゅう麺にしました。
ざく切りのパクチーをのせ、一味唐辛子をふって完成〜。
昨日、うちでごく少人数の忘年会を静かに開催した。
くずし豆腐、かりかりベーコン、じゃこのサラダが残っていたので、いっしょにいただく。
せん切りサラダ作ったり、カレー作ったり、豚肉焼いたりもしたが、
おしゃべりに夢中でコレしか写真がなかった。飲み会あるある。
おとなひとり暮らしのごはん。
料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。