ムラゴン ホーム
かすうどんで昼ごはん。
以前お取り寄せをして食べてみた、かすうどん。
その中毒性にやられたらしく、またもお昼ごはんにいただきました。
コレです。特製油かす（牛ホルモンを揚げたもの）、秘伝のだし、ゆず粉つき。
今朝、オリーブ油で焼いた長ねぎ、れんこんも具に投入する。
油揚げはオーブンのグリル機能で焼き、細切りにする。
小鍋に添付のだし、水、細切りのエリンギを入れて煮る。
うどんは控えめの量を使うので、エリンギでおいしくかさ増しをする。
ゆでたうどんを加え、焼いた具、油かすをのせ、小口切りのわけぎを散らす。
ゆず粉をふって完成〜。B級味がたまらない、やみつきになるうどんです。
焼いた食材をたっぷり加えたので、ボリュームも満点。食感のアクセントも、ばっちり❤️