いかの天ぷら入りお好み焼きでブランチ。
いかの天ぷらのお惣菜を購入したので、それでお好み焼きを作りました。
ボウルにお好み焼きパウダー、水、炭酸水を入れて混ぜ、ざく切りのキャベツ、
こしょうを加えて混ぜる。
フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、ちぎったとろろ昆布を散らす。
いかの天ぷら、砕いた駄菓子のいかフライをのせて焼く。
返してさらに焼き、あつあつに熱したスキレットに移す。
お好み焼きソースを塗り、小口切りの青ねぎを散らして完成〜。
食べるときにインドネシアのチリソース・サンバルをかけていただく。
ピリ辛でほんのり酸味が加わります。
炭酸水入りの生地はふんわり、いかのぷりっとよく合う〜。