きょうは、ピタパンのチーズトーストで朝ごはん。
冷蔵庫をゴソゴソすると、先日の晩酌で残ったさつま揚げを発見したので、それを活用。

具は細切りのさつま揚げ、薄切りの玉ねぎ、冷凍のコーンとさやいんげん、高菜漬け。
ピザ用チーズをのせ、レンジオーブンのグリル機能でこんがりとするまで焼く。
高菜漬けを加えると、ぐっとおつまみ的な味になる。
いっしょにハイボールを飲みたかったけど、ぐっとがまん。きょうもカンタン〜。