おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

コロッケマフィンサンドで朝ごはん。

昨日、購入しておいたポテトコロッケをはさんだだけの朝ごはん。
イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。
その横でコロッケを焼いてかりかりに。
レタス、コロッケ、スライス玉ねぎをのせ、しょうゆ、七味唐辛子をふり、
はさんで完成〜。

きょうもまた、ボリューム満点でした。

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