おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

具だくさん広島風お好み焼きで昼ごはん。

食べなきゃいけないおかずがたっぷり残っているので、それらを詰めたお好み焼きを作る。

オリーブ油を熱したスキレットにキャベツを盛り、塩、こしょうをふる。
鶏肉のから揚げ、れんこんのきんぴら、辛子高菜、とろろ昆布をのせ、蒸し焼きにする。
チンした冷凍お好み焼きをのせ、ソースを塗って削り節、青のり、万能ねぎを散らす。

一味唐辛子をぴりりときかせていただく。野菜たっぷり、具だくさんでうまし〜。
れんこんのしゃりしゃり、辛子高菜のうまみがアクセントです〜。

×

非ログインユーザーとして返信する