昨日テレビを観ていたら、韓国在住の方が「サムギョプサル」を食べていた。
焼いた豚肉を野菜で巻いて食べるスタイルがマネしたくなり、そのアイデアをいただく。

豚ロース肉は筋を切り、下味をつけて仕込んでおいた。
野菜といっしょに食べるので、濃いめのしっかり味に。
220℃のオーブンでこんがりと焼き、そぎ切りにする。
油揚げもいっしょに焼いて細切りにする。
器に盛り、ご飯、青ねぎをのせた納豆、白菜キムチ、韓国のり、白髪ねぎ、サラダ菜、
青じそ、パクチーを添える。

食べ方のパターンは無限大で楽しい。
サラダ菜、青じそ、ご飯、豚肉、キムチ、パクチーをのせてぱくり。

サラダ菜、韓国のり、納豆、かりかり油揚げ、白髪ねぎの大豆食品パターンもなかなか。
日曜日なので、ゆっくりおいしくいただきました。