青じそスクランブルエッグドッグで朝ごはん。

きょうは、ドッグパンで朝ごはん。ふんわり卵とウインナソテーをはさんでみました。
ドッグパンは切り目を入れてトーストし、切り口にマヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。

ボウルに卵をときほぐし、細切りの青じそ、みじん切りの玉ねぎ、塩昆布、薄口しょうゆ、
マヨネーズを加えてよく混ぜる。

フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を流して炒める。
フライパンのあいているところに半分に切ったウインナを置いて焼く。

ドッグパンにはさんで完成〜。塩昆布とゆずこしょうのうまみと塩けが、アクセント。
青じその香りも加わって、どこか和風テイストの味になりました。