市販の味つけ卵があったので、それで朝ごはんを作りました。
味つけ卵はみじん切りにしてマヨネーズを加えて混ぜる。
ドックパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。
レタスと卵をドックパンにはさみ、小口切りのみょうがを添えて完成〜。

ゆずこしょうとみょうがが聞いて、さわやか。和風味に仕上がりました。