おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

焼き塩さばのマフィンサンドで朝ごはん。

昨日、仕事の試作で作った塩さばの洋風煮がまだまだあまっているので、
それを朝ごはんにいただきました。

昨日のお昼ごはんに作ったのはコレです。もう少しさっぱりとさせたかったので、
オーブンのグリル機能でこんがりと焼いて身をほぐす。
イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストし、クリームチーズをぬる。
レタス、塩さば、スライス玉ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをふる。

塩さばうまいです。あったかご飯にのせて食べてもよさそうです。

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