カレー味の焼きうどんで昼ごはん。

本日のお昼ごはんは、たっぷり野菜を加えた焼きうどんです

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒め、
塩、こしょうをふる。温めたレトルトカレーを加えてひと煮する。
スキレットにチンしたうどんを盛り、カレーをかけて完成〜。

たっぷり野菜が食べられてうまし〜。

調理したカレーはコレ。無印良品の牛バラ肉の大盛りカレーでした💌。