おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

カレー味の焼きうどんで昼ごはん。

本日のお昼ごはんは、たっぷり野菜を加えた焼きうどんです

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒め、
塩、こしょうをふる。温めたレトルトカレーを加えてひと煮する。
スキレットにチンしたうどんを盛り、カレーをかけて完成〜。

たっぷり野菜が食べられてうまし〜。

調理したカレーはコレ。無印良品の牛バラ肉の大盛りカレーでした💌。

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