おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

市販ピザに具増し、増しの昼ごはん。

2020/07/25 15:00

成城石井で見つけた、ナイスな冷凍ピザを購入しました。

コレです。マルゲリータ。周りをキョロキョロしても、購入している人多し。

１枚食べてしまうのは、気が引けたので半量にする。
冷凍だから仕方ないけど、具が少ないので増量大作戦に持ち込む。

ごま油で焼いた薄切りのかまぼこ、しらす、細切りのピーマン、薄切りの玉ねぎ、
食べやすく切ったエリンギ、ちぎった青じそをのせ、塩、オリーブ油をふる。
天板にのせ、240℃に設定をしたオーブンに入れ、温め始める。
途中、ピザ用チーズを散らしてさらに焼く。
240℃になる前に、こんがり焼きめがついたので温め終了。粉唐辛子をふって完成〜。
ほんのり甘くてぷりっと焼けたかまぼこが、楽しい、おいしい。
和風な食材もチーズによく合うし、食べごたえも◎でした。