かまぼこをせっせと消費したいので、朝ごはんに取り入れます。

かまぼこは、ごま油でぷりっと焼いて細切りにする。
昨日作った野菜の塩もみを発見したので、それも投入するコトに。

ボウルにみじん切りのゆで卵、かまぼこ、きゅうり＋青じそ＋しょうがの塩もみ、
マヨネーズ、ゆずこしょうを入れてよく混ぜる。

トーストして半分に切ったピタパンに、サラダ菜とはさんで完成〜。
かまぼこのぷりっ、野菜のしゃきしゃき、ゆずこしょうのピリリのコラボ、最高です。