昨日、ゆで卵を２個作り、１個は味つけ卵にしておいた。

コレです。しょうゆ＋ニョクマム＋ごま油。１日経つとしっかり味がしみしみ。
輪切りにする。

ピザ用チーズをのせてトーストしたイングリッシュマフィンに斜め薄切りのきゅうり、
縦に薄切りにしたみょうが、味つけ卵、ごま油で焼いて細切りにしたかまぼこをのせ、
マヨネーズを絞る。、細切りの青じそを散らし、麻辣粉をふる。

ぎゅぎゅっと押さえ、側面にもマヨネーズを絞り、麻辣粉をふって完成〜。
きゅうりのしゃっきり、みょうがと青じそが何ともさわやか。
一度にいろんな味が楽しめる、お手軽サンドでした。