おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

博多屋台ラーメンで遅い昼ごはん。

きょうは、御茶ノ水の会社にて校了前の最終のお打ち合わせだった。
仕事が終わったら14時を過ぎていたので、ランチに入りたいお店はどこもガラガラ。
どこににしようか迷ったが、郷愁の味・とんこつラーメンに決定〜。
メニューの選び方のシステムがわからず、おろおろしながら悩みつつ選んだが、
「辛くてキクラゲと青ねぎ入り」というマイルールは、何とか死守することができた。
メニュー名は、赤からラーメン、きくらげと青ねぎのトッピングとなるらしい。

そして麺の「バリカタ」もはずせない。赤くて辛い、コクのあるたれがからんで刺激的。
きくらげのこりこり、青ねぎの香りがよく合います。あ〜、おいしかった⭐️

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