おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

スペアリブを焼いてみた!

「ゴールデンウィークらしいことをやってみよう」と思い、スペアリブを焼いてみた。

左は甘辛中華味。五香粉を加えるだけでぐっと本格チックな味になる。
右はカレー粉とクミンをきかせたスパイシー味。一晩おいて味をなじませた。

天板に並べ、食べやすく切ったカボチャとにんじんをのせ、
マヨネーズを絞ってこしょうをふる。
アルミホイルにエリンギ、アンチョビ、オリーブ油を入れてからめ、こしょうをふる。

味つけ卵、かりかり油揚げ、炒った松の実などを加えた具だくさんのサラダ。

お土産にいただいたRF1のキンパ。一口サイズで食べやすい。ありがとうです〜。

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