味つけ卵と納豆があったので、ぶっかけスタイルのそうめんを作りました。

味つけ卵は、ゆで卵をサンバル、めんつゆ、オリーブ油に漬けておいたもの。粗く刻む。

器にゆでて水洗いをしたそうめん、塩もみきゅうり、めんつゆ、氷を入れる。
味玉、納豆をのせ、揚げ玉、小口切りの青ねぎとみょうがを散らして完成〜。

この迫力。薬味野菜たっぷりで大満足でした。