おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

冷やし納豆うどんで昼ごはん。

雨なので買い物に行かずに、お家にあるもので昼ごはんです。
ゆでた乾麺のうどんは水洗いをし、水けをきってせん切りきゅうりと合わせ、器に盛る。
めんつゆをかけ、納豆、塩、こしょうをふって焼いた豚肉、味つけ卵をのせ、
揚げ玉、みょうが、青ねぎを散らす。削り節、一味唐辛子をふって完成〜💌

冷たい麺が毎日うまし。具だくさんで複雑なおいしさだし、おなかいっぱいです〜。

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