冷蔵庫をのぞいたら、冷やし中華ときゅうりを発見。早速いただきます。

きゅうりはせん切りにして塩もみをし、水洗いをして水けを絞る。

薄焼き卵はせん切りにする。焼いた豚ロース肉は細切りにし、
かぼちゃ、にんにくはオリーブ油で焼く。
ゆでて水洗いをし、水けをきった麺を器に盛り、たれをかける。焼きのり、枝豆をのせる。
きゅうり、錦糸卵、豚肉、にんにくを添えて完成〜。

一味唐辛子をぴりりときかせていただく。こんな蒸し暑い日にぴったりです〜💌