スーパーマーケットできゅうりが安売りしていたので、早速購入してみた。
きゅうりといえば、やっぱり冷やし中華。中華麺は半玉のみ使用。
その分、せん切りきゅうりをたっぷり1本分加えて、シャキシャキ感を増量する作戦です。
中華麺をゆでて水洗いし、せん切りきゅうりと合わせて盛り、たれをかける。
薄焼き卵、炒めてめんつゆで調味した豚肉をのせ、万能ねぎを散らして完成〜💌。

一味唐辛子をぴりりときかせて。冷やし中華は練り辛子よりも、こっち派。
辛みがキリッと立って好みです✌️。