本日は冷凍の皿うどん。具だくさんで野菜多めが超好みです。

フライパンにごま油を熱し、卵を割り落として塩、こしょうをふる。
あいているところで焼いた豚肉をのせ、辛子高菜を温める。
器に麺を盛って温めたあんをかけ、焼いた具をのせる。
辛子明太子、万能ねぎを添えて完成〜。

辛子高菜の辛味とうまみが加わって超ナイス〜。満足感いっぱい〜。