おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

大盛りバゲットサラダでブランチ。

昨日、中華ディナーだったので、朝、昼兼用のごはんにしてみた。
たっぷり野菜とトーストしたバゲットの盛り合わせ。

昨日の昼食で購入したたこのから揚げがあったので、何としても食べなくてはいけない。
器に切りおきしていたサラダ菜、スライス玉ねぎ、ピーラーでそいだにんじん、
高菜のごま油炒め、炒った松の実、小さく切ってトーストしたバゲットを盛り合わせる。
ポン酢をかけ、マヨネーズを絞って完成〜。洋風だか、中華風だか、和風だかわからない
渾然一体とした深〜いうまみと味が広がりました。

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